A ທົດແທນສໍາລັບແປ້ງເຂົ້າຈີ່

ທ່ານອາດຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງ

Bread Flour Substitute Erin Huffstetler

ຖ້າທ່ານເຂົ້າໄປໃນສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແລະທ່ານບໍ່ມີຢູ່ໃນມືໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດຊ່ວຍຕົວເອງໃນການເດີນທາງໄປຮ້ານຄ້າແລະໃຊ້ເງິນກ້ອນຫນ້ອຍລົງໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາ pantry ນີ້ແທນ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງຫຼາຍຄົນແມ່ນຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະພະຍາຍາມທົດແທນ, ຢ້ານວ່າຜົນສຸດທ້າຍຈະບໍ່ຄືກັນ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນແນ່ນອນວ່າຈະຮັກສາສູດຂອງທ່ານຕາມເສັ້ນທາງ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງການໃຊ້ເງິນສ່ວນປະກອບສ່ວນ "ພິເສດ" ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ?

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

ທ່ານແນ່ນອນຈະບໍ່ມີການລົງທຶນເວລາໃຫຍ່. ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແທນທີ່ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີເວລາເພີ່ມເຕີມທີ່ຈະເຮັດ. ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມ - ຢ່າງນ້ອຍກໍ່ບໍ່ໃຫ້ປ່ຽນແປ້ງ.

ສໍາລັບສ່ວນຜະລິດຕະພັນ, ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນບາງໂປຣຕີນທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ. ພຽງແຕ່ທົດແທນແປ້ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດທີ່ມີຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ flour ທັງຫມົດແລະດໍາເນີນການຕາມປົກກະຕິ. ແມ່ນແລ້ວ, ມັນກໍ່ງ່າຍດາຍ.

ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກທັງຫມົດແມ່ນຫຍັງ?

ແນ່ນອນ, ມັນ begs ຂໍ. ຖ້າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງ flour flour, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ການຈໍາແນກຢູ່ໃນທັງຫມົດ? ເປັນຫຍັງເຮົາຈຶ່ງມັກກິນເຂົ້າຈ້າວ?

ມັນກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນ. flour ທັງຫມົດມີຈຸດປະສົງມີລະຫວ່າງທາດໂປຼຕີນຈາກ 8 ແລະ 11 ເປີເຊັນ, ໃນຂະນະທີ່ flour flour ມີປະມານ 12 ຫາ 14 ສ່ວນຮ້ອຍ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ເພີ່ມເຕີມໃນແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໄດ້ສູງຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ທ່ານຍັງຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ.

ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຍັງຜະລິດທາດແປ້ງຫຼາຍ. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານທີ່ມີ gluten, ນີ້ສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ດີ, ອີງຕາມສູດແລະວິທີທີ່ທ່ານມັກເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານ. ມັນຈະອອກມາພຽງເລັກນ້ອຍຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງແລະບາງທີອາດຈະມີຫນ້ອຍກວ່າຖ້າທ່ານໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າຈີ່.

ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈ, ລອງໃຊ້ສູດທີ່ໃຊ້ເວລາສອງສາມຄັ້ງໂດຍໃຊ້ແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ - ຖ້າທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າສູດນີ້ເປັນຜູ້ຮັກສາ, ແລ້ວທ່ານອາດຈະຊື້ເຂົ້າຫນົມຫວານເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຍັງ.

ໃຜ​ຈະ​ຮູ້? ທ່ານອາດຈະຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງມີຄວາມສຸກຢ່າງສົມບູນກັບວິທີການສູດສູດອອກດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງສາມາດຂ້າມການຊື້ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖ້າມັນເປັນກໍລະນີ. ບາງຜະລິດຕະພັນແປ້ງເຂົ້າຈີ່ສາມາດເສຍເງິນໂດລາສະຫະລັດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນທຽບເທົ່າກັບຈຸດປະສົງທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງແລະເງິນຝາກປະຢັດແມ່ນເງິນທີ່ໄດ້ຮັບ.

ການທົດແທນສໍາລັບ Flours ພິເສດອື່ນໆ

ບໍ່ຮູ້ສຶກວ່າທ່ານຕ້ອງໄປຫາບັນຫາແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການເກັບຮັກສາ 10 ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດແປ້ງເພາະວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ bake. ຖ້າວ່າສູດປະເພດຫນຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າປະເພດແປ້ງທີ່ທ່ານບໍ່ມີຢູ່ໃນບ່ອນລ້ຽງສັດຂອງທ່ານກໍ່ອາດຈະມີການປ່ຽນແທນມັນ. ຜູ້ຜະລິດເບຍທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະແຂງແຮງອາດຈະບອກທ່ານວ່າມັນບໍ່ມີການທົດແທນແທນທີ່ຈະເປັນທາດແປ້ງທີ່ເອີ້ນວ່າສູດໃນແຕ່ສູດທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງແປ້ງຫນຶ່ງແລະແປ້ງອື່ນແມ່ນສະຫລາດ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ສັງເກດເຫັນ ຄວາມແຕກຕ່າງ. ສະນັ້ນພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ສິ່ງທີ່ທ່ານມີແລະເພີດເພີນກັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ມີລົດຊາດ.

ນີ້ແມ່ນຕົວແທນບາງຢ່າງສໍາລັບແປ້ງພິເສດທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ມີຢູ່ໃນຫ້ອງຂອງທ່ານ: