ຖ້າຫາກວ່າສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊັອກໂກແລດ bittersweet, ແລະທ່ານບໍ່ມີຢູ່ໃນມື, ພຽງແຕ່ grab ຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈາກຫ້ອງ pantry ຂອງທ່ານ whip ເຖິງເປັນແທນທີ່ງ່າຍດາຍ. ມັນຊ່ວຍປະຢັດທ່ານເດີນທາງໄປຮ້ານ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບການປິ່ນປົວຂອງທ່ານໄວໆນີ້.
Best Bittersweet Baking Chocolate Substitute
ແທນຊັອກໂກແລັດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດຂອງທ່ານດ້ວຍຈໍານວນເງິນທີ່ເທົ່າທຽມກັນຂອງໂກເລດເຄິ່ງຫວານ. ທັງສອງແມ່ນຕົວຈິງທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນລົດຊາດແລະອົງປະກອບ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແທ້ຈິງໃນສູດຂອງທ່ານ.
ຮຽບຮ້ອຍຊັອກໂກແລດຈະເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ໂກເລດໂກໂກ້ເຄິ່ງຫວານສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຫມູກ. ພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າ chip ໂກເລດຖືກອອກແບບມາເພື່ອຈະທົນທານຕໍ່ melting, ສະນັ້ນມັນຈະໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຫຼົກ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດວຽກໄດ້ດີກວ່າໃນສູດ cookies ແລະ brownie. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕິດຢູ່ກັບບ່ອນທີ່ກິນເບຍໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງຄື pudding.
ສາມບ່ວງໂກເລດໂກເລດແມ່ນທຽບເທົ່າຫນຶ່ງອໍຂອງໂກເລດ baking ໄດ້.
Next Substitute Best
ໂກເລດ Bittersweet ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍແປ້ງ cocoa unsweetened. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຝຸ່ນເຄົ້າມີເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນແລະບໍ່ມີນ້ໍາຕານ, ທ່ານຈະຕ້ອງເພີ່ມສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດວຽກ. ເພື່ອສ້າງການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເພີ່ມບ່ວງຫນຶ່ງຂອງບ່ວງກາເຟ, ຫນຶ່ງບ່ວງ້ໍາຕານແລະສອງບ່ວງກາເຟເບີກັບສູດຂອງທ່ານສໍາລັບແກ່ນຂອງຊັອກໂກແລດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ທ່ານກໍາລັງປ່ຽນແທນ. ອາດຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ແຕ່ວ່າທັງຫມົດ, ການທົດແທນນີ້ຄວນໃຫ້ທ່ານມີຜົນດີແລະມີລົດຊາດໂກເລດຫລາຍຢ່າງ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດແທນຫຼາຍກວ່າອໍສ໌ອໍສ໌ຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ໃຫ້ກັບຕົວແທນທໍາອິດ. ນີ້ຈະຮັກສາໄຂມັນ, ຊັອກໂກແລດແຂງແລະນໍ້າຕານຢູ່ຫຼືຢູ່ໃກ້ກັບລະດັບທີ່ມີຢູ່ໃນສູດຂອງທ່ານ. ເມື່ອທ່ານເຂົ້າໄປແທນຊັອກໂກແລດຈໍານວນຫລາຍມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກແທນທີ່ຈະບໍ່ປ່ຽນແປງເຄມີສາດຂອງສູດ.
ມີຊັອກໂກແລດທີ່ບໍ່ແປກໃຈໃນຫ້ອງຂອງທ່ານ?
ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການທົດແທນສໍາລັບໂກເລດ bittersweet. ພຽງແຕ່ສົມທົບ 2/3 ອໍຊັອກໂກແລັດ unsweetened ກັບສອງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານສໍາລັບແຕ່ລະອໍເລດຂອງ bittersweet ທີ່ທ່ານກໍາລັງທົດແທນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ Bittersweet ແລະ Semi-sweet Chocolate ແມ່ນແນວໃດ?
A bit ຂອງຫມາກຖົ່ວ. FDA ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໂກເລດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີແຄລຊຽມຢ່າງຫນ້ອຍ 35 ເປີເຊັນ, ແຕ່ຜູ້ຜະລິດສ່ວນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ແຖບຂອງພວກເຂົາສູງເຖິງ 50-60 ເປີເຊັນ.
ຄໍາວ່າ "ເຄິ່ງຫວານ" ບໍ່ໄດ້ຖືກຄວບຄຸມໂດຍລັດຖະບານ, ແຕ່ຫລັກທີ່ສຸດຢູ່ໃນລະດັບ 15-35%. ໂກເລດເຄິ່ງຫວານຍັງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີ້ໍາຕານຫຼາຍກວ່າ bittersweet, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປກໍລະນີ.
More Chocolate Substitutes
ເກັບຮັກສາຊັອກໂກແລດເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນໃຈໃນເວລາຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານພົບວ່າທ່ານກໍາລັງອອກຈາກຊະນິດຂອງໂກເລດທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບສູດ. ພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ດີເທົ່າກັບສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເຮັດແນວໃດໃນເວລາທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ.