- ກະດູກຊີ້ນງົວທີ່ມີເນື້ອ 4 ເມັດ (ກະດູກຫລືກ້ານສັ້ນ)
- 2-1 / 2 quarts ນ້ໍາ \ n2 carrots, ຟັກ
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຜັກບົ່ວ
- 3 ກ້ານໃບ celery, ຟັກ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 3 sprigs parsley
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາ:
1. ຈັດໃສ່ກະດູກໃນກະປ໋ອງຂົ້ວ, ແລະຮວບຮວມສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 450 ອົງສາ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງໃຊ້, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີແກງຂັດ .
2. ຕື່ມ celery, carrots, ແລະຜັກບົ່ວກັບແຊ່. ກິນເຂົ້າອີກ 30 ນາທີ.
3. ໂອນກະດູກແລະຜັກໃຫ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ.
4. ເອົານ້ໍາມັນລົງອອກຈາກເຕົາຂວດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ (2 ຈອກ) ຂອງນ້ໍາຂອງທ່ານກັບແຊ່, ແລະນໍາໃຊ້ບ່ວງທີ່ຈະຂູດອອກບິດນ້ໍາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຕິດຢູ່ທາງລຸ່ມ.
5. ຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າຂົ້ວໃຫ້ກັບຫມໍ້, ພ້ອມກັບການປັບປຸງແລະນ້ໍາທີ່ເຫລືອ.
6. ຊ້າເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
7. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະປອມເປືອກອອກໃນເວລາຫ້າຊົ່ວໂມງ. ລາກອອກຈາກໂຟມທີ່ສູງຂຶ້ນ.
8. ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແຊ່ແຂໍງລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ cheesecloth .
9. Refrigerate ຄືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໄຂມັນໃນຕອນເຊົ້າ. ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສາມມື້, ຫຼືເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໂດຍບໍ່ຈໍາກັດ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະສາມາດນ້ໍາມັນຂອງທ່ານ, ມັນຕ້ອງມີຄວາມກົດດັນໃນກະປ໋ອງ.
ຜົນຜະລິດ: ປະມານ 2-1 / 2 ຊິ້ນ
ຄໍາແນະນໍາ:
- ຮຸ້ນຂຶ້ນກ່ຽວກັບກະດູກຂອງຊີ້ນງົວໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການສະແດງລົງ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຢຸດໃຫ້ຈົນກ່ວາທ່ານມີພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານ. ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າບ່ອນໃດທີ່ຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນງົວ? ລອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມອາຫານສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ອາຫານທັງຫມົດ, ລາຄາຕະຫລາດໂລກແລະຕະຫຼາດສົດ. ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະມີ freezer ສໍາລັບກະດູກໃນພະແນກຊີ້ນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຫັນຫຍັງ, ຂໍຢູ່ທີ່ໂຕະຊີ້ນ. ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງເປົ່າຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີສໍາລັບກະດູກຂອງແກງ.
- ບໍ່ມີທັງຫມົດຂອງຜັກແລະລະດູການທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, improvise ມີສິ່ງທີ່ທ່ານມີ. ມັນຍັງຈະມີລົດຊາດດີ
- ເອົາຊີ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມອອກຈາກກະດູກແລະນໍາໃຊ້ໃນອາຫານອື່ນໆ
- Freeze broth in cube cube trays ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດຶງອອກ cubes ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ສອງ cubes ແມ່ນເທົ່າກັບຈອກ quart ຂອງ broth
- ການນໍາໃຊ້ໃບຈາກ celery ເພື່ອ ເຮັດໃຫ້ເກືອ celery ຂອງທ່ານເອງ
See also: