ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການການແລກປ່ຽນ້ໍາຕານ, ການນໍາໃຊ້ທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້
Demerara Sugar Substitutes
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ demerara ້ໍາຕານ:
- Turbinado sugar
- ້ໍາຕານອ່ອນ
- Granulated sugar
- ນ້ໍາຕານທາຍ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນໍ້າຕານໃນມື, ພຽງແຕ່ໃຊ້ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ ອ່ອນຫຼືນ້ໍາຕານໂຕຕ້າ ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ນັ້ນ. ທັງສອງຂອງ້ໍາຕານເຫຼົ່ານີ້ມີສີເຫຼືອງທອງສີນ້ໍາຕານແລະເມັດເມັດທີ່ອ່ອນແອທີ່ demerara ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ. Turbinado ແມ່ນການປ່ຽນແທນທີ່ຕ້ອງການຍ້ອນວ່າມັນມີໂຄງປະກອບຫຍາບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບໂຄງສ້າງຂອງ້ໍາຕານ demerara.
ນ້ໍາຕານ Granulated ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນຂອງ demerara ໃນ pinch ເປັນ. ທ່ານສາມາດແລກປ່ຽນມາດຕະການນີ້ໄດ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ການ້ໍາຕານ granulated ມີ texture ດີກວ່າ (ແລະບໍ່ມີລົດຊາດ molasses) ຄາດຫວັງບາງຄວາມແຕກຕ່າງຂອງໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດໃນສູດຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງກັນໂດຍການເພີ່ມຜັກບ່ວງຫນຶ່ງບ່ວງຕໍ່ໄປໃນແຕ່ລະຈອກຂອງນ້ໍາຕານ granulated.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກກ່ຽວກັບສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້້ໍາຕົ້ມ demerara ຢູ່ເທິງສຸດຂອງສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນຂອງທ່ານ, ນໍ້າຕານຂັດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຢືນຢູ່ດີໆຖ້າທ່ານມີມັນ.
ຖ່ານຫີນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນຈະໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈແລະສາຍຕາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ແຕ່ຢ່າເຫື່ອອອກຖ້າທ່ານບໍ່ມີນໍ້າຕານພິເສດນີ້ຢູ່ໃນມື. ຂີ້ຝຸ່ນຂອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼື້ໍາຕານ granulated ຍັງຈະເບິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະເພີ່ມເລັກນ້ອຍຂອງ crunch ໄດ້.
ນ້ໍາຕານ Demerara ແມ່ນຫຍັງ?
້ໍາຕານ Demerara ແມ່ນ້ໍາຕານເປັນບາງສ່ວນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ເຮັດຈາກການກົດດັນຄັ້ງທໍາອິດຂອງຫມາກໄມ້ຕົ້ມ.
ເມື່ອໃດທີ່ນ້ໍາຫມາກຂີ້ເຖົ່າຫລຸດລົງ, ທ່ານກໍາລັງປະໄວ້ດ້ວຍນ້ໍາຕານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີສີເຫຼືອງທອງແລະມີກິ່ນຫອມ. ປະລິມານນໍ້າຕານທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນ demerara ້ໍາຕານອະນຸຍາດໃຫ້ມັນສາມາດຮັກສາເນື້ອຫາແຮ່ທາດແລະທາດອາຫານເລັກຫນ້ອຍເມື່ອທຽບໃສ່ກັບນ້ໍາຕານ granulated.
ຫຼາຍຄົນມັກ demerara ກັບ granulated ້ໍາຕານເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍ. Baker ຄືມັນເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີສ່ວນປະກອບສໍາລັບສູດ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງໃນຖ້ວຍຕົ້ມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ sprinkle ມັນຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນຂອງຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ຫມາກ, ຫຼື desserts ສໍາລັບໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ.
້ໍາ Demerara ໄດ້ກາຍເປັນ favorite ຂອງກາເຟແລະຊາ connoisseurs, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຮອງເອົາມັນເປັນ sweetener ທີ່ມັກສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ. ມັນປ່ອຍໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມພຽງເລັກນ້ອຍກັບເຄື່ອງດື່ມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍພະຍາຍາມ demerara ກ່ອນ, ຈົ່ງເລືອກເອົາຊຸດຄູ່ຫນຶ່ງໃນເວລາຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານຢູ່ໃນຮ້ານກາເຟ, ແລະເບິ່ງສິ່ງທີ່ທ່ານຄິດ.
ມັນຍັງເປັນ favorite ຂອງ mixologists ຫຼາຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນ cocktails. ມັນກໍ່ດີໂດຍສະເພາະກັບເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າທີ່ມີນ້ໍາຕານເຊັ່ນ: bourbon, whiskey ທີ່ມີອາຍຸ, ແລະ rum ກ້ອນທີ່ມີເນື້ອກ້ອນທີ່ຊ້ໍາ.