Mace ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານໃຊ້ທຸກໆມື້ແລະມັນມັກຈະເປັນລາຄາແພງ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຂົ້າໄປໃນສູດທີ່ເອີ້ນວ່າມັນ, ຊ່ວຍປະຢັດຕົວທ່ານເອງເງິນສົດແລະຊ່ອງຕູ້ໂດຍນໍາໃຊ້ຫນຶ່ງໃນທົດແທນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງຕົນ.
ສາມາດປ່ຽນແທນ Mace ທີ່ເປັນໄປໄດ້
- Nutmeg, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຫຼືຜັກທຽມ
ວິທີການປ່ຽນແທນ
ການທົດແທນການ mace ເອີ້ນວ່າໃນສູດຂອງທ່ານທີ່ມີຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ nutmeg. ນັບຕັ້ງແຕ່ mace ແມ່ນ membrane ທີ່ surrounds nutmeg, ປຸງລົດຊາດຈະຄ້າຍຄືກັນ.
Nutmeg ພຽງແຕ່ມີກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍແລະກິ່ນຫອມ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ nutmeg, ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຂີງຫຼື ຜັກ (ທີ່ມີ nutmeg ໃນມັນ) ເປັນບ່ອນຢືນຢູ່.
Mace ໃຊ້ໄດ້ແນວໃດ?
Mace ຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງໂລກ.
ບາງປະເທດໃຊ້ມັນເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນແລະອາຫານທະເລ; ຄົນອື່ນໃຊ້ມັນເພື່ອໃຫ້ຫມາກໄມ້ແລະ desserts ລະດູ, ເຊັ່ນ: cookies ແລະ puddings ເຂົ້າ. ໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາ, ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປະຢັດແກງແລະອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນລະດູຫນາວ; ແລະມັນແມ່ນປັດໃຈໃນຫຼາຍໆສູດໃນການຫຼຸດລົງ.
ບ່ອນທີ່ Mace ມາຈາກໃດກໍ່ຕາມ?
Mace ແລະ nutmeg ທັງສອງມາຈາກຕົ້ນຫມາກກ້ຽງ, ຊຶ່ງເປັນພືດທີ່ປູກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເກາະ Banda ໃນ Moluccas ໃກ້ກັບອິນໂດເນເຊຍ (ຊື່ຫມູ່ເກາະສະໂກ). ຕົ້ນໄມ້ທີ່ຜະລິດອອກຫມາກໄມ້ຫມາກຂີ້ຫມູ. ຢູ່ຈຸດໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຫມາກແມ່ນແກ່ນແຂງ (ຄ້າຍຄືກັບຂຸມຝັກ), ມີສີເຫຼືອງປົກຄຸມ. ການປົກຫຸ້ມຂອງແມ່ນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະຂາຍເປັນ mace, ແລະແກ່ນໄດ້ຖືກຂາຍເປັນ nutmeg.
ນັບຕັ້ງແຕ່ການເກັບກູ້ຫມາກຜົນຫຼາຍກວ່າຫມາກມ່ວງຫຼາຍກ່ວາ mace, ທ່ານຈະຈ່າຍຄ່າຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍສໍາລັບ mace. ອໍໂດຍການປຽບທຽບລາຄາຂອງລາຄາແມ່ນຕົກຕະລຶງ. ຄາດວ່າຈະຈ່າຍປະມານ $ 3.50 ຕໍ່ອໍສໍາລັບ mace ດິນແລະຫຼາຍກວ່າສໍາລັບ mace ທັງຫມົດ.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຊື້ສູດສໍາລັບສູດຂອງທ່ານ, ຈົ່ງພິຈາລະນາຊື້ຫມາກແຫ້ງຂອງຫມາກມຶກ (ມັນເປັນຮູບຂອງມັນທັງຫມົດ), ແທນທີ່ຈະເປັນດິນ.
ໃນເວລາທີ່ດິນ, mace ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງຕົນຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງໃນຄຸນນະພາບ. ແລະມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນການເຮັດວຽກຫຼາຍຂຶ້ນທີ່ຈະຂັດມັນເອງ. ພຽງແຕ່ກົດມັນໃນ grinder ເຄື່ອງເທດ; ໃຫ້ມັນໄວໄວ; ແລະມັນຈະພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມສູດຂອງທ່ານ.
ຊື້ Mace ສໍາລັບການຫນ້ອຍ
ຊອກຫາເມັດຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມນານາຊາດ, ຫຼືຊື້ມັນຈາກຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບ. ມັນມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າການຊື້ຂວດໃນຫມໍ້ຕົ້ມເຄື່ອງດື່ມຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຕົກຕະລຶງແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ຍັງເຮັດໃຫ້ທ່ານພັກໄວ້. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ວ່າມີຕົວແທນທີ່ດີ, ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຊ໊ອກກາຕູນທີ່ຜ່ານມາ.
ການທົດແທນນີ້ຊ່ວຍທ່ານໄດ້ແນວໃດ?
ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ bookmark ຫຼືໃສ່ ບັນຊີການທົດແທນສ່ວນປະກອບສໍາເລັດຂອງຂ້ອຍ . ມັນເປັນການດີທີ່ຈະມີການແກ້ໄຂໄວໆຢູ່ປາຍນິ້ວຂອງທ່ານເມື່ອທ່ານພົບວ່າທ່ານອອກຈາກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບສູດ.