ການທົດແທນເຫຼົ້າສໍາລັບສູດທຸກ

ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກເຫຼົ້າ, ອອກຈາກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫຼືພຽງແຕ່ພະຍາຍາມຊ່ວຍປະຢັດເງິນສົດ? ກວດເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທົດແທນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ. ທ່ານຈະຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີແອນກໍຮໍແລະບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າ.

ສານສະກັດຈາກ Amaretto - ທາດເຫຼົ້າ (ເຫຼົ້າຫຼືບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າ). ນໍາໃຊ້ສານສະກັດເກືອກາເຟຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບອາຫານສອງເມັດຂອງ Amaretto ເອີ້ນວ່າ

ເບຍ - ສໍາລັບເບຍແສງສະຫວ່າງ: ແກງໄກ່, ນ້ໍາຈືດຂາວຫຼືແກງຂີງ.

ສໍາລັບເບຍຊ້ໍາ: ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຊີ້ນງົວຫຼືຫຼັກຊັບເຫັດ. ເບຍທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າກໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເບຍຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຍ່ອຍຊີ້ນ, ທົດແທນເບຍຮາກຫຼື cola. ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການປ່ຽນແທນເບຍ .

ສານສະກັດຈາກ Bourbon -vanilla (ເຫຼົ້າຫລືບໍ່ມີແອນກໍຮໍ) ແລະນ້ໍາ. ໃຊ້ vanilla ສ່ວນຫນຶ່ງແລະສອງສ່ວນນ້ໍາ. ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທີ່ຈະເຮັດວຽກ: Scotch, Cognac

Brandy - ນ້ໍາຫມາກໂປມ, cider ຫມາກໂປມຫຼືນ້ໍາ grape ສີຂາວ. ຖ້າຫາກວ່າສູດການໂທຫາສໍາລັບປະເພດຂອງ brandy ຫມາກໄມ້ໂດຍສະເພາະ (ex apricot), ພະຍາຍາມໃຊ້ປະເພດເຊັ່ນດຽວກັນຂອງນ້ໍາ

Champagne -ginger ale, sparking ນ້ໍາ grape ສີຂາວຫຼື cider ຫມາກໂປມ sparkling

ກາເຟ Liqueur - ກາເຟຫຼືກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ສານສະກັດຈາກກາເຟ, ກາເຟກາເຟຫຼືກາເຟທັນທີ (ປະສົມຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟເມັດກາເຟທີ່ມີນ້ໍາສອງບ່ວງເພື່ອທົດແທນນ້ໍາດື່ມ 2 ໂຕນ). ຖ້າທ່ານມີສານສະກັດໂກເລດຫຼືຫມາກກ້ວຍຢູ່ໃນມື, ເພີ່ມຈໍານວນຫນ້ອຍລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ

Cognac - ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພ້າວຫຼືນ້ໍາຫອມ apricot.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດອື່ນທີ່ຈະເຮັດວຽກ: brandies ອື່ນໆ, Scotch ຫຼື whiskey

Creme de Menthe - spearmint extract (ເຫຼົ້າຫຼືບໍ່ມີເຫຼົ້າ). ສານສະກັດຈາກນ້ໍາມັນອື່ນໆສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາສົ້ມກາເຟຫຼືນໍ້າສົ້ມ

Curacao - ນ້ໍາສົ້ມສຸມໃສ່. ເຄື່ອງດື່ມອື່ນທີ່ຈະເຮັດວຽກ: Triple Sec, Grand Marnier

Frangelico -hazelnut or almond extract

ນໍາໃຊ້ສານສະກັດເກືອກາເຟຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບສອງໂຕບ່ວງທີ່ເອີ້ນວ່າ. ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທີ່ຈະເຮັດວຽກ: Amaretto

ແກ່ນ Marnier / ສີສົ້ມ Liqueur - ນ້ໍາສົ້ມສຸມ, ສານສະກັດຈາກສີສົ້ມ (ເຫຼົ້າຫຼືບໍ່ມີເຫຼົ້າ). ນໍາໃຊ້ສານສະກັດເກືອກາເຟຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບສອງໂຕນຂອງເຫລົ້າ. ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທີ່ຈະເຮັດວຽກ: Triple Sec, Curacao

cider ແຂງ - cider ຫມາກໂປມ, ນ້ໍາຫມາກໂປມຫຼືນ້ໍາຫມາກໂປມ sparkling

Kahlua - ກາເຟຫຼືກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເມັດກາເຟທັນທີ - ໃຊ້ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟເມັດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາສອງບ່ວງນ້ໍາເພື່ອທົດແທນ 2 ບ່ວງ, ສານສະກັດຈາກກາເຟຫຼືກາເຟກາເຟ. ເພີ່ມບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກກາເຟທີ່ທ່ານໃຊ້

Kirsch - ຢານ້ໍາຫຼືນ້ໍາຈາກ cherries, raspberries ຫຼື boysenberries

Port -Concord grape juice or grape juice concentrate ໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມຫລືແອບເປີ້ນສໍາຫລັບທ່າແສງ

ໄວແດງ - ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ນ້ໍາ grape ສີແດງຫຼືນ້ໍາ cranberry unsweetened

Rum - ທົດແທນສອງບ່ວງ rum ທີ່ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ rum (ເຫຼົ້າ), ຫຼືປະສົມນ້ໍາ grape ສີຂາວ, ນ້ໍາຫມາກນັດ, ນ້ໍາຫມາກໂປມ, cider ຫມາກໂປມຫຼືນ້ໍາທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງສານສະກັດຈາກອັນມໍ. ສໍາລັບ rum ຮ້ອນ, ປະສົມ molasses ແລະນ້ໍາຮ່ວມກັນ; ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມບິດຂອງສານສະກັດຈາກອັນມໍ. ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທີ່ຈະເຮັດວຽກ: bourbon

ສົ້ມ - ເຂົ້າສົ້ມ

Schnapps - ນໍາໃຊ້ສານສະກັດຈາກປຸງລົດຊາດເຊັ່ນດຽວກັນ - peppermint, peach, ແລະອື່ນໆ (ເຫຼົ້າຫຼືບໍ່ມີເຫຼົ້າ). ນ້ໍາຍັງສາມາດຖືກທົດແທນ.

ສະກັດ Scotch -vanilla (ເຫຼົ້າຫລືບໍ່ມີເຫຼົ້າ) ແລະນ້ໍາ. ໃຊ້ vanilla ສ່ວນຫນຶ່ງແລະນ້ໍາສອງສ່ວນເພື່ອທົດແທນການ Scotch ເອີ້ນວ່າ, ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທີ່ຈະເຮັດວຽກ: bourbon

Sherry - ສີສົ້ມ, ນ້ໍາຫມາກນັດຫຼືນ້ໍາຫມາກໂປມ. ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ບ່ວງກາເຟຂອງບ່ວງກາເຟຢູ່ໃນສະບຽງອາຫານຂອງຜັກບົ່ວ

Tequila -Agave juice

Triple Sec - ນ້ໍາສົ້ມສຸມ, ສານສະກັດຈາກສີສົ້ມ (ກາເຟຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຕໍ່ສອງບ່ວງ) ຫຼື zest ສີສົ້ມ. ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທີ່ຈະເຮັດວຽກ: Curacao, Grand Marnier

Vermouth - ອາຫານທີ່ໃຊ້ vermouth ທີ່ແຫ້ງ: ນ້ໍາສົ້ມຂາວ, ນໍ້າສົ້ມເຫລົ້າຂາວຫຼືເຫລົ້າທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ. ຫວານຕົວແທນ: ແອບເປີ້ນຫຼືນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມ balsamic ຫຼືເຫລົ້າທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ.

ຖ້າຫາກວ່າເຫຼົ້າແມ່ນທາງເລືອກ, ໃຊ້ເຫຼົ້າແວງຂາວທີ່ຫວານ (ເຊັ່ນ: riesling)

Vodka - ທົດແທນນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງ. ບໍ່ມີຕົວແທນທີ່ບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ດີສໍາລັບຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ vodka

Whiskey - ເຊົາມັນ, ຖ້າມັນເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍ. ບໍ່ມີການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບຈໍານວນເງິນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.

ເຫລົ້າຂາວ - ້ໍາໄກ່, ນໍ້າຫມາກໂປມ, cider ຫມາກແອບເປີ້, ນ້ໍາຈືດຂາວ, ale ຂີງຫຼືນ້ໍາ (ສໍາລັບຈໍານວນຫນ້ອຍ)

ວິທີການເລືອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ຖືກຕ້ອງ:

ເພື່ອໃຫ້ສູດຂອງທ່ານໃກ້ຊິດກັບຕົ້ນສະບັບທີ່ເປັນໄປໄດ້, ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ຂອງເຫຼົ້າເຮັດຫນ້າທີ່ໃນສູດ:

• ຖ້າຫາກວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຍ່ອຍຊີ້ນຫຼື marinade, ເລືອກນ້ໍາເນົ່າ, ນ້ໍາຈືດໆ, ນ້ໍາຫມາກ ສົ້ມສົ້ມ ຫຼື ສົ້ມ ເປັນການທົດແທນ
• ຖ້າມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ, ເລືອກທີ່ຈະທົດແທນກັບການປຸງລົດຊາດທີ່ໃກ້ຊິດທີ່ສຸດ
• ຖ້າຫາກວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບເນື້ອໃນເມັດຂອງມັນ (ເຊັ່ນ: ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ), ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍຫຼືເຮັດ flambe, ດີທີ່ສຸດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານແມ່ນເລືອກສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພາະວ່າບໍ່ມີຕົວແທນແທນທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບສະຖານະການເຫຼົ່ານັ້ນ

ຊອກຫາສານສະກັດຈາກທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ?

ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງສ້າງ cinch. ນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບສານສະກັດຈາກ vanilla ທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ . ສໍາລັບສານສະກັດອື່ນໆທັງຫມົດ, ໃຫ້ ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ .