ໃຊ້ Stand-In ຫຼືເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ
ທ່ານຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງການຖິ້ມສູດສູດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຄີມສົ້ມແລະທ່ານໄປຫາຕູ້ເຢັນ. ແລະມັນບໍ່ມີ. ທ່ານອາດຈະເປັນຄົນຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ epic; ທ່ານສາມາດກູ້ຄືນສູດນັ້ນໄດ້. ຫຼືທ່ານອາດຈະຕ້ອງການລົບລ້າງຜະລິດຕະພັນນົມຈາກອາຫານຂອງທ່ານ. ມີຫລາຍໆສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃນບ່ອນທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງທາງເລືອກ.
ການທົດແທນຜະລິດຕະພັນນົມສໍາລັບຄີມສົ້ມ
- ນົມສົ້ມທຽມ ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບຄີມສົ້ມ. ພຽງແຕ່ປ່ຽນຄີມສົ້ມທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດທີ່ມີຈໍານວນດຽວກັນຂອງນົມສົ້ມທົ່ງພຽງ. ບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃດໆທີ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບລົດຊາດຫຼືສິ່ງປະທັບໃຈໃນເວລາທີ່ທ່ານແລກປ່ຽນສິນຄ້າໃນສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຈະເຫັນວ່າລົດຊາດນ້ໍານົມຂີ້ເຜີ້ງມີລົດຊາດຫວານກວ່າປະກະຕິ. ໃຊ້ລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດກັບນົມສົ້ມ. ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນມີໄຂມັນຫນ້ອຍ, ມັນອາດຈະ curdle ໃນເວລາທີ່ simmered. ນົມສົ້ມເກຣັກແລະນົມສົ້ມນົມທັງຫມົດແມ່ນຫນາກວ່ານົມສົ້ມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນຫຼືໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານປ່ຽນແທນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າຢານົມສົ້ມແບບທໍາມະດາຈະເຮັດໃນຂີ້ຂະລາດ. ທ່ານຍັງສາມາດຕໍ່ຕ້ານນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫຼືໄຂມັນໂດຍຜ່ານ cheesecloth ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຫນາ. ນົມສົ້ມສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເປັນການທົດແທນຄີມສົ້ມໃສ່ມັນຕົ້ນ. ຢ່າບອກວ່າທ່ານໄດ້ປ່ຽນສະຫຼັບແລະບໍ່ມີໃຜສັງເກດເຫັນມັນ.
- Buttermilk, ມີມັນເບີຕື່ມອີກ, ສາມາດທົດແທນສໍາລັບຄີມສົ້ມໃນສິນຄ້າ baked. ທົດແທນການວັດແທກສໍາລັບມາດຕະການແຕ່ຕື່ມມັນກັບສູດຂອງທ່ານຢ່າງຊ້າໆ. ທ່ານອາດພົບວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ buttermilk ຫຼາຍຍ້ອນວ່າມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຊຸ່ມຊື່ນກວ່າຄີມສົ້ມ. ການທົດແທນນີ້ແມ່ນເກີນໄປສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນ baked, ສະນັ້ນໃຫ້ຕິດກັບນົມສົ້ມທົ່ງພຽງສໍາລັບຜູ້ທີ່.
ຜັກສະຫຼັດຜັກແລະຜັກທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ
- ຄີມສົ້ມ Vegan : ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດຕະພັນນົມ, ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເຊັ່ນ: Tofutti Better Than Sour Cream, ທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄດ້, ຫຼືທ່ານກໍ່ສາມາດສ້າງຄີມສົ້ມຂອງທ່ານເອງ. ທົດລອງກັບສູດເລັກນ້ອຍຈົນກວ່າທ່ານຈະຊອກຫາຫນຶ່ງທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ.
- ນົມສົ້ມ Vegan ສາມາດຖືກແທນສໍາລັບຄີມສົ້ມວິທີດຽວກັນນົມຜັດນົມນົມແມ່ນຖືກແທນທີ່.
ເຮັດໃຫ້ຄີມສົ້ມຂອງທ່ານເອງ
ທ່ານມີຄີມແລະ buttermilk ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານບໍ? ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານມີທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອ ເຮັດໃຫ້ຄີມສົ້ມຂອງທ່ານເອງ . ມັນກໍ່ງ່າຍແລະມີລົດນິຍົມຫຼາຍລ້ານເທື່ອກວ່າສິນຄ້າທີ່ຮ້ານຊື້.
ໃຊ້ເວລາສອງນາທີກໍານົດວັດຖຸດິບໃນມື້ນີ້, ແລະທ່ານຈະມີ batch ສົດທີ່ຈະມີຄວາມສຸກມື້ອື່ນ.
More Dairy Substitutions
ຜະລິດຕະພັນນົມຫຼາຍໆຄົນສາມາດດັດແປງເພື່ອແທນທີ່ກັນແລະໃນບາງກໍລະນີມີທາງເລືອກທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມຫຼືວີໂກ້. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເມື່ອທ່ານລຸດອອກຈາກສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້: