ຈາກ Amelia ກັບ Viva ຫມາກເລັ່ນ
ຫມາກເລັ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ Salsa ທີ່ດີ
ຫມາກເລັ່ນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມັກສໍາລັບ salsa ສົດ:
- Amish Paste
- Fresh Salsa
- Viva Italia
- Roma
- Little Mama
- Big Mama
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທັງຫມົດຫມາກເລັ່ນ paste. ທ່ານສາມາດຊອກຫາ Romas ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບທຸກໆບ່ອນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລອງບາງແນວພັນອື່ນໆໃນບັນຊີ, ທ່ານກໍ່ຈະຕ້ອງປູກມັນເອງຫຼືຊື້ມັນຈາກຊາວກະສິກອນ. ນັ້ນກໍ່ດີທີ່ສຸດແລ້ວ; ຮ້ານຫມາກເລັ່ນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມບໍ່ດີຫຼາຍ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຄຸ້ມຄອງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບບາງຢ່າງທີ່ໄດ້ປູກຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ).
ເອົາຫມາກເລັ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບສູດ Salsa ຂອງທ່ານ
ມີຫລາຍສິບວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ salsa ມີ. ສູດບາງຢ່າງເຮັດໃຫ້ salsa ຫນາ; ສູດບາງຢ່າງເຮັດໃຫ້ salsa juicy. ດັ່ງນັ້ນ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການເລືອກຫມາກເລັ່ນທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນການເກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ເຫມາະສົມກັບສູດຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດ salsa ຫນາ, ໃຫ້ກິນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າຫມາກເລັ່ນທີ່ແນະນໍາຂ້າງເທິງ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດ salsa ທີ່ມີນ້ໍານົມ, ຄື pico de gallo ຫຼື salsa cruda, ໄປກັບຫມາກເລັ່ນໆ. ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄ້າຍຄືສະເຫຼີມສະຫຼອງຫຼື Amelia ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສູດ salsa ສົດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ Salsa ທີ່ດີຂອງຫມາກເລັ່ນ
ຖ້າທ່ານມີໂຕນຫມາກເລັ່ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄ້ກ, ທ່ານກໍ່ແມ່ນຫມາກເລັ່ນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນ salsa ຂອງທ່ານ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນບໍ່ມີລາຍຊື່ຫມາກເລັ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫມາກເລັ່ນມີນ້ໍາມັນຂົ້ວມີກິ່ນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານກໍ່ບໍ່ສາມາດໄປຜິດກັບພວກມັນ.
ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກເລັ່ນໂລກ (aka ຫມາກເລັ່ນ slice), ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີແກ່ນຫຼາຍແລະນ້ໍາກ່ວາຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະແກ້ໄຂ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕົ້ມຫມາກເລັ່ນຂອງທ່ານ, ແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະເອົາແກ່ນແລະເຈນກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກຫມາກເລັ່ນ, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ colander ຫຼາຍກວ່າໂຖປັດສະວະ, ແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃຫ້້ໍາສໍາລັບ 30 ນາທີເພື່ອເອົາບາງຢ່າງຂອງນ້ໍາພິເສດ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນປີຝົນຕົກໂດຍສະເພາະ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເຮັດສິ່ງນີ້ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ຊ່ວຍປະຢັດນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃຫ້ດື່ມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຫຼືມີ splash ຂອງ vodka ສໍາລັບການເປັນເລືອດຖາມ.
ແນວພັນຫມາກເລັ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີຄຸນລັກສະນະແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນພິຈາລະນາການນໍາໃຊ້ປະເພດຂອງຫມາກເລັ່ນຫຼາຍໃນ salsa ຂອງທ່ານເພື່ອເພີ່ມຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດ.
Canning and Freezing Homemade Salsa
ຫມາກເລັ່ນທີ່ທັນສະໄຫມບໍ່ແມ່ນອາຊິດຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຄີຍໃຊ້, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະສາມາດ salsa ຂອງທ່ານໄດ້, ທ່ານຈະຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍານາວສົ້ມຫຼືສົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າສົ້ມ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສູນແຫ່ງຊາດສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາສະບຽງອາຫານໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນຢ່າງປອດໄພ. ໃນຖານະເປັນ salsa ມັກຈະເປັນຫນຶ່ງໃນສູດເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ປະຊາຊົນ invent (ຫຼື reinvent) ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າໄປ, tossing ໃນເລັກນ້ອຍນີ້ແລະວ່າ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະສາມາດ salsa ຂອງທ່ານ, ທ່ານກໍ່ຕ້ອງ ສູດການ. ນັ້ນແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຮູ້ວ່າສູດຂອງທ່ານປອດໄພສາມາດເຮັດໄດ້.
Salsa Homemade ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການ frozen ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ.
ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຊ່້ໍາ salsa ຂອງທ່ານ, ໃຫ້ຕິດກັບຫມາກເລັ່ນ. Salsas ເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນໂລກມັກຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາໃນເວລາທີ່ທ່ານແຊ່.
ການພະຍາຍາມໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປຂອງຫມາກເລັ່ນ?
ກວດເບິ່ງຊັບພະຍາກອນເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບແນວຄວາມຄິດແລະສູດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າໃຊ້ມັນຂຶ້ນ: