5 ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆແລະທ່ານກໍາລັງກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ
ມີກິ່ນຫອມຂອງການກິນເຂົ້າຈີ່ຂ້ອນຂ້າງເຖິງເຮືອນ, hearth, ແລະຄວາມສຸກ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີຄວາມຄາດຫວັງຂອງການຕັດອອກວ່າຊໍ່ອົບອຸ່ນທໍາອິດ, slathering ສຸດໍາມັນເບີແລະອາດຈະຮັກສາຫຼືມັນເບີຫມາກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ລົດຊາດໃຊ້ເວລາ.
ເຂົ້າຈີ່ Homemade ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາພື້ນຖານທີ່ສຸດ. ບໍ່ວ່າສູດທີ່ທ່ານເລືອກເຂົ້າຈີ່ໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດແນ່ໃຈວ່າມັນຈະປະກອບມີ flour; yeast sugar ເກືອ ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນເບີ, ຫຼືສັ້ນ; ແລະນ້ໍາ. ວິທີການແມ່ນດຽວກັນສໍາລັບທຸກໆປະເພດຂະຫນົມປັງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ທາງເລືອກທີ່ມັກແມ່ນເມັດເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ, ຜັກບົ່ວຂາວ, buttermilk, sourdough, multigrain, ແລະ rye.
01 - ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງ
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການລວມເຂົ້າທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງຂອງທ່ານໃນໂຖປັດສະວະ: ເມັດ, ເມັດ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະສ່ວນປະກອບແຫ້ງອື່ນໆທີ່ສູດຂອງທ່ານເອີ້ນວ່າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າຈີ່ໃນເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່, ພຽງແຕ່ຖິ້ມສ່ວນປະກອບເຂົ້າໃສ່ເຂົ້າຈີ່.
02 - ຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາສະອາດ
ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາຊຸ່ມທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດເຂົ້າຈີ່. ນີ້ຄວນຈະດູແລສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ. ເຮັດການສະແກນໄວຂອງສູດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ປ່ອຍຫຍັງອອກ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່, ພຽງແຕ່ເລືອກເຄື່ອງທີ່ເຫມາະສົມກ່ຽວກັບເຄື່ອງຂອງທ່ານ, ແລະມັນຈະເຮັດທຸກຢ່າງສໍາລັບທ່ານ: kneading, rising ແລະ baking. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍມື, ສືບຕໍ່ໄປສູ່ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
ບັນທຶກກ່ຽວກັບເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່: ເຄື່ອງ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນສະດວກ, ແຕ່ການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີກວ່າ, ແລະຂະຫນົມປັງອອກມາເບົາແລະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເວລາ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງຂ້ຽວນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍມື. ເປັນ win-win, ຖ້າຫາກວ່າເຄີຍມີຫນຶ່ງ.
03 - Knead the Dough
ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຈົນກ່ວາພວກມັນຖືກລວມກັນຢ່າງສົມບູນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ knead ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເປັນ dough ແຂງ. ທ່ານສາມາດເຮັດແບບນີ້ໄດ້ດ້ວຍມືຫຼືຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃນເຄື່ອງເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່.
04 - ອະນຸຍາດໃຫ້ຂີ້ເຖົ້າເຕີບໂຕ
ວາງແປ້ງໃນເຂົ້າຈີ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນ, ປົກຄຸມມັນດ້ວຍຜ້າຝ້າຍ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເພີ່ມສູງຂຶ້ນຈົນກ່ວາມັນມີຂະຫນາດສອງເທົ່າ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
05 - Bake Your Bread
ເມື່ອ dough ຂອງທ່ານໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, bake ມັນຕາມຄໍາແນະນໍາໃນສູດຂອງທ່ານ. ສູດທີ່ຫຼາຍຄົນເອີ້ນວ່າການອົບໃນ 350 ອົງສາ Fahrenheit ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ແຕ່ທີ່ໃຊ້ເວລາແລະອຸນຫະພູມສາມາດແຕກຕ່າງຈາກສູດສູດອາຫານ.
06 - Slice ແລະມ່ວນຊື່ນ
ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ທໍາມະດາເປັນເວລາສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະຕັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັກມັນມີ jam, preserves, ມັນເບີຫມາກ, ມັນເບີ, ຫຼືທົ່ງພຽງ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະບໍລິການມັນແນວໃດ, ເຂົ້າຈີ່ສົດກໍ່ບໍ່ສາມາດຖືກທຸບຕີໄດ້.