ຫຼາຍ tutorials ກ່ຽວກັບ freezing eggplant ກວມເອົາຫນຶ່ງໃນວິທີການ freeze ມັນ, ແຕ່ມີຢ່າງຫນ້ອຍຫ້າວິທີທີ່ຈະເຮັດມັນ, ແລະແຕ່ລະຄົນມີຄຸນຄ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ເຮົາເບິ່ງທັງຫ້າທາງເລືອກ.
01 - ຜັກທຽມຜັກທຽມ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ eggplant ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Eggplant Parmesan, ຫຼືທ່ານມີຄວາມສຸກທີ່ຈະກິນມັນຂັດຫຼືຂົ້ວ, ຜັກບົ້ງແລະແຊ່ໃນຮອບເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ມັນເຮັດ:
ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ມີແກ້ວນ້ໍາ. ເພີ່ມ 1/2 ຈອກນ້ໍານາວ (ຂົ້ນແມ່ນດີ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາຫມາກແຕງ, ແລະຕັດອອກຈາກປາຍທັງສອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຮອບ 1/4 ນິ້ວ. Eggplant ມັກຈະ oxidize (turns ສີເຫຼືອງ) ຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກຽມຂະຫນາດນ້ອຍໃນເວລາ (ບໍ່ເກີນສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງໃນ 15-30 ນາທີ).
ເມື່ອນ້ໍາໄດ້ບັນລຸຕົ້ມຕົ້ມ, ລີດຕົ້ມຫມາກໄຂ່ຫຼັງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ແລະຈອກໃຫ້ນົມ 4 ນາທີ. ນີ້ຈະຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃດໆທີ່ອາດຈະມີຢູ່, ແລະຢຸດການປະຕິບັດຂອງເອນໄຊ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ຈົ່ງຕົ້ມນ້ໍາກ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຂະນະທີ່ຫມາກພ້າວແມ່ນຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດລົງຮອບເຂົ້າໄປໃນ, ທັນທີທີ່ສີ່ນາທີແມ່ນຂຶ້ນ. ນີ້ຈະຢຸດເຊົາຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນ eggplant ບໍ່ໄດ້ຮັບການ mushy ເກີນໄປ.
ໃນເວລາທີ່ eggplant ໄດ້ເຢັນ, ເອົາມັນອອກຈາກນ້ໍາກ້ອນ, ແລະ pat ແຫ້ງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຮອບສຸດຕາຕະລາງຄຸກກີເປັນ, ແລະ flash ແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຫຼືຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເຂົ້າຈີ່ຮອບທໍາອິດ. ຂ້າພະເຈົ້າຂຸດຂີ້ຝຸ່ນໃນໄຂ່; ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາ breaded ກັບ breadcrumbs Italian homemade.
ເມື່ອ eggplant ແມ່ນ frozen, ໂອນໃຫ້ຖົງແຊ່ແຂງ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານ, ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ຈະຕິດຫນົມຂີ້ຂີ້ດລະຫວ່າງແຕ່ລະຮອບເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນລ້າໆ.
ການນໍາໃຊ້: ພຽງແຕ່ກົດປຸ່ມ frozen ເຂົ້າໄປໃນ Parmesan Eggplant ຂອງທ່ານ, ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຈ້ຍຄຸກກີຫຼືໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງທໍາລາຍພວກມັນກ່ອນ.
ຄໍາແນະນໍາແມ່ນອີງໃສ່ຄໍາແນະນໍາໃນປະຈຸບັນຂອງສູນແຫ່ງຊາດເພື່ອການປົກປັກຮັກສາອາຫານ.
02 - ການກິນແລະການບໍລິໂພກຜັກທຽມ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ eggplant ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸບ, ຊອດແລະນໍ້າມັນປະສົມ, ທອດໄຂ່ຈືດເຢັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ນີ້ແມ່ນວິທີ:
ຕັດຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ຫຼືຫມາກໄມ້ຈໍານວນຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງ halves ໃນເອກະສານຄຸກກີ, ແລະ roast ຢູ່ 400 ອົງສາສໍາລັບ 35-45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພາຍໃນແມ່ນອ່ອນແລະຄີມ.
ອະນຸຍາດໃຫ້ eggplant ເຢັນ; ຫຼັງຈາກນັ້ນ, scoop ອອກພາຍໃນ; ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ; ແລະກໍາມະຈອນຈົນກ້ຽງ.
ການໂອນບໍລິສຸດໃນຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ປອດໄພ (ຂີ້ດ pint ຈະໃຫ້ທ່ານມີປະໂຫຍດສອງຖ້ວຍທີ່ມີປະໂຫຍດ). ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສະຫຼາກຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ການນໍາໃຊ້: ອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິສຸດທີ່ຈະລະລາຍໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການສູດຂອງ favorite ຂອງທ່ານ.
03 - Cubing and Roasting Eggplant
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນຫມາກກ້ວຍເປັນອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ, ຫຼືທ່ານມັກກິນເຂົ້າແກງແລະແຊ່, ທ່ານຈະເຊົາຖ້ວຍຕົ້ມໄກ່ຂົ້ວ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ຈະເຮັດມັນ:
peel ແລະ cube eggplant ຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຄຸກກີ, ຖູ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນ olive, ແລະລອກດ້ວຍຜັກທຽມແລະເກືອ.
ກິນຢູ່ທີ່ 375 ອົງສາສໍາລັບ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ eggplant ໄດ້ສີນ້ໍາຕານດີ, ແລະສູນສາມາດບັນລຸຄວາມຫມັ້ນຄົງສີຄີມ.
ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ; ຫຼັງຈາກນັ້ນ, flash freeze ໃນແຜ່ນຄຸກກີ (ນີ້ຈະຮັກສາຕ່ອນຈາກ sticking ຮ່ວມກັນ). ການໂອນໃຫ້ຖົງແຊ່ແຂໍງ seal ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າທ່ານຕ້ອງການ.
ການນໍາໃຊ້: ການ ຫຼຸດລົງຂອງຕົ້ມ eggplant frozen ໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນແກງແລະ stir fry, ຫຼືໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ້ອນໃນເຕົາຫຼືໃນເຕົາອົບໄດ້, ພຽງແຕ່ຍາວພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາແລະອົບອຸ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
04 - ການເຮັດແລະຖົງແຊ່ຂອງທ່ານທີ່ທ່ານມັກເຂົ້າຈີ່
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເກັບຮັກສາແຊ່ແຊ່ຂອງທ່ານທີ່ມີອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ເຮັດໃຫ້ Parmesans Eggplant ຫະລືແປ້ງທີ່ມີຫມາກກ້ວຍຢູ່ໃນພວກມັນ. ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ການສູດທີ່ eggplant ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ຢ່າງຫມັ້ນຄົງ, ແລະທ່ານຄວນຈະມີຄວາມສຸກກັບຜົນໄດ້ຮັບ.
ການນໍາໃຊ້: ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບປົກກະຕິ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຂະຫຍາຍເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເລັກນ້ອຍນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາຫານແຊ່ເຢັນ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນອາຫານຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຂົາຈະຕ້ອງມີຄວາມຮ້ອນໃຫມ່.