ປົກປັກຮັກສາໄຂ່ທັງຫມົດ, Yolks, ແລະສີຂາວໃນກ້ອນ Cube Trays
ໄຂ່ຈະມີເວລາຫຼາຍໃນເວລາທີ່ຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ - ເຖິງຫ້າອາທິດຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາໄດ້ສົດໂດຍສະເພາະເມື່ອທ່ານຊື້ພວກເຂົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຕິດໄຂ່ຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເດືອນຖັດໄປຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ການ freezing ພວກເຂົາແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ.
ທ່ານສາມາດແຊ່ໄຂ່ທັງຫມົດ, ສີເຫຼືອງຫຼືສີຂາວ. ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕັດສິນໃຈແຍກໄຂ່ຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຊົາ: ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນແລະທ່ານສາມາດຄັດລອກຜະລິດຕະພັນໄຂ່ໄດ້ເມື່ອທ່ານໄດ້ປອກມັນຖ້າສູດຂອງທ່ານເອີ້ນວ່າໄຂ່ທັງຫມົດແທນທີ່ຈະແຍກສ່ວນ.
ອ່ານກ່ຽວກັບການຮຽນຮູ້ວິທີການແຊ່ໄຂ່, yolks, ຫຼືສີຂາວຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນໃນພາຍຫຼັງການເຮັດອາຫານ.
Freezing Whole Eggs
Freezing ໄຂ່ທັງຫມົດແມ່ນງ່າຍດາຍ. ທ່ານຕ້ອງການໂຖປັດສະວະ, ຖາດກ້ອນ, ຖ້ໍາ, ແລະແນ່ນອນໄຂ່ຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍເພື່ອ freeze ໄຂ່ຂອງທ່ານ.
- Crack ເປີດແກະແລະວາງໄຂ່ຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ.
- ຄ່ອຍໆຕີສະແດງສີຂາວແລະສີເຫຼືອງຈົນກ່ວາພວກເຂົາກໍາລັງປະສົມພຽງພໍ. ເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ແນະນໍາຫຼາຍກວ່າອາກາດພຽງເລັກນ້ອຍໃນການປະສົມ.
- ຖູ້ໍາໄຂ່ທີ່ຖືກຕີເຂົ້າໄປໃນຖາດກ້ອນ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອແຊ່ແຊ່ແຂມທີ່ປະມານເກືອບໄຂ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ໃສ່ຖາດກ້ອນກ້ອນຫຼືຖາດໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າໄຂ່ຈະຖືກແຊ່ແຂໍງ. ເມື່ອໄຂ່ "cubes" ແຂງ, ເອົາອອກຈາກຖາດແລະເກັບໄວ້ໃນຖົງຢາງພາລາ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ທ່ານບໍ່ສາມາດແຊ່ໄຂ່ໃນແກະໄດ້, ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ດ້ວຍນົມຂອງພວກເຂົາ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄຂ່ frozen ຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າມີໄຂ່ຂ້າງບ່ອນມີແດດຂຶ້ນ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນໄດ້ສໍາລັບສູດໃດກໍ່ຕາມ, ເຊິ່ງລວມທັງເມັດແລະໄຂ່ທີ່ຖືກຕົ້ມ.
ໄຂ່ເຢັນ Yolks ແລະຂາວ
ໄຂ່ມຸກໄຂ່ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນ trickier ຫນ້ອຍກ່ວາ yolks ໄຂ່ດ້ວຍຕົນເອງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫນາ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນໍ້າຕານຫຼືເກືອເພື່ອປ້ອງກັນບັນຫານີ້.
- Crack ເປີດ Shell ແລະແຍກ yolks ຈາກໄຂ່. ວາງ yolks ຂອງທ່ານເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ.
- ຄ່ອຍໆຕີໂຍໂກນຈົນກ່ວາພວກເຂົາກໍາລັງແຫຼວ.
- ຖ້າ yolks ຂອງທ່ານຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ savory, ເພີ່ມເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟສໍາລັບທຸກໆຈອກຂອງ yolks.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ໄຂ່ສໍາລັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານສໍາລັບຈອກຂອງ yolks ທຸກໆຄັ້ງ.
- Freeze ຖົງຢາງໃນຖາດກ້ອນກ້ອນ, ຄືກັນກັບທີ່ທ່ານເຮັດກັບໄຂ່ທັງຫມົດ.
ຫນຶ່ງກ້ອນແມ່ນທຽບເທົ່າສອງ yolks ໄຂ່.
ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ຂາວຂື້ນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນງ່າຍດາຍກວ່າ: ເມື່ອໄຂ່ຂອງທ່ານຖືກແຍກອອກມາ, ພຽງແຕ່ໃສ່ສີຂາວໃສ່ຖາດກ້ອນ. ຫນຶ່ງຄິວແມ່ນທຽບເທົ່າຂອງສີຂາວໄຂ່ຫນຶ່ງ.
ການນໍາໃຊ້ໄຂ່ Frozen ຂອງທ່ານ
ໄຂ່ frozen ໃນວິທີການນີ້ຈະຮັກສາໃນ freezer ຂອງທ່ານສໍາລັບປີ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານມີສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໄຂ່, ພຽງແຕ່ເອົາຈໍານວນຂອງ cubes ໄຂ່ທີ່ຖືກຕ້ອງຈາກການເກັບຮັກສາ freezer, ໂດຍນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາ defrost ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານສໍາລັບມື້ກ່ອນໃຊ້ພວກມັນ.