Ground Clove Substitute
ໃຊ້ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຜຶ້ງ 3/4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (ດັ່ງນັ້ນ 1 ຫາ 3 ຄັ້ງເທົ່າກັບຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດເປັນຫົວຜັກທຽມດິນ).
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ, ທ່ານກໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນຫມາກຫົວຜັກທຽມທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດທີ່ມີຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ allspice.
ນອກຈາກ allspice, ຍັງ? ບໍ່ແມ່ນບັນຫາ. ພຽງແຕ່ໃຊ້ nutmeg ຫຼື cinnamon ແທນ (ຫຼືເຮັດໃຫ້ປະສົມ 50-50 ຂອງທັງສອງ, ຖ້າທ່ານມີທັງສອງ). ໄຄແມ່ນບໍ່ຄ່ອນຂ້າງຫວານເປັນຫົວຜັກທຽມ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນໃນສູດ dessert, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມຂົ້ນຂອງ ສານສະກັດຈາກ vanilla ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງ.
Whole Clove Substitute
ໃຊ້ບ່ວງກາເຟທີ່ມີນ້ໍາມັນ 3/4 ບ່ວງໃສ່ຖ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວ 1 ຊ້ອນກາເຟ (1 ກ້ອນກາເຟຫນ້ອຍລົງໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວໆທັງຫມົດທີ່ທ່ານກໍາລັງປ່ຽນແທນ).
ໃຫ້ສັງເກດວ່າການນໍາໃຊ້ຫົວຜັກທຽມດິນໃນບ່ອນຂອງຫມາກຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດຈະປ່ຽນສີແລະປຸງລົດຊາດຂອງສູດຂອງທ່ານບາງຢ່າງ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໃຊ້ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ, ທ່ານມັກຈະຖີ້ມມັນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານ / ເຄື່ອງດື່ມ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສະຫລາດຫຼາຍ, ແລະບໍ່ປະກອບສ່ວນຫຼາຍກັບສີຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບ. ຖ້າສູດຂອງທ່ານຮຽກຮ້ອງເອົາຫົວຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫລືຫມາກກ້ຽງ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຕິດກັບສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ. ມີພຽງແຕ່ບໍ່ມີການທົດແທນສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສ້າງ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຜີ້ງມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນ?
ແກງມີລົດຫວານ, ອົບອຸ່ນ, ແລະມີກິ່ນຫອມຢ່າງແຮງ. ພວກເຂົາຄູ່ກັນດີກັບ allspice, ໄຄ, nutmeg, vanilla ແລະຫມາກນາວ - ປຸງລົດຊາດ, ແລະເຮັດວຽກພຽງແຕ່ເຊັ່ນດຽວກັນໃນອາຫານ savory ໃນອາຫານຫວານ.
ແກງແມ່ນໃຊ້ໃນສູດອາຫານໃນທົ່ວໂລກ. ທ່ານຈະຊອກຫາພວກເຂົາຢູ່ໃນອາຫານຊີ້ນແລະ curries, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດແລະ marinades ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມ, ເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າແວງແລະ cider.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເງິນສຸດທັງຫມົດ cloves
ຖ້າທ່ານຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະຊື້ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດເພາະວ່າລາຄາ, ພິຈາລະນາຊື້ພວກມັນຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມປະຈໍາປະເທດ.
ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາຫານຂອງອິນເດຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດຊອກຫາພວກເຂົາໃນລາຄາທີ່ດີໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງອິນເດຍ.
ຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນຫຼືຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບຂອງທ່ານແມ່ນທາງເລືອກອື່ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງດີເພາະພວກເຂົາເຈົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານຊື້ພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລະບໍ່ໄດ້ເປັນ clove ຫຼາຍ. ຖ້າບໍ່ມີສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທາງເລືອກໃນເຂດຂອງທ່ານ, ການສັ່ງຊື້ອອນໄລນ໌ອາດຈະເປັນການດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ.
Buy Whole Cloves on Amazon
ຂໍ້ຄວນປະຕິບັດ: ຂັດຫມາກຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດກ່ອນທີ່ທ່ານໃຊ້ມັນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະກິ່ນຫອມ. ເຄື່ອງປູນໂລຫະແລະເຄື່ອງເປົ່າຫລືເຄື່ອງກາເຟ / ເຄື່ອງເທດເຄື່ອງປະດັບເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງມັນຖືກລວດໄວ.
ນີ້ປ່ຽນແທນວັນນີ້?
ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃສ່ຫຼືປື້ມ ບັນທຶກລາຍຊື່ການປ່ຽນແທນສ່ວນປະກອບຂອງຂ້ອຍ ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປ. ມັນມີຫຼາຍກວ່າ 70 ການປ່ຽນແທນເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາສູດຂອງທ່ານຕາມເສັ້ນທາງ.