ສາມວິທີການທົດສອບເຈ້ຍແຈ
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຄົນໃຫມ່ໃນການເຮັດເຄື່ອງ ເຮືອນ ຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ມີລະດູແລ້ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງທົດສອບແຕ່ລະຫມໍ້ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນໄດ້ປິດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຄໍາຖາມແມ່ນ, ເຮັດແນວໃດທ່ານຮູ້ວ່າຮູຂອງທ່ານໄດ້ປິດປະຕູໄດ້ແນວໃດ? ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນແນະນໍາໂດຍ USDA.
Cooling the Jars
ຢ່າເຮັດຜິດພາດຜິດປົກກະຕິຂອງການກັກຂັງແຖບໃນເວລາທີ່ທ່ານຖອກຖູຂອງທ່ານອອກຈາກເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະພວກເຂົາຍັງຮ້ອນ. ທີ່ສາມາດລົບກວນຂີ້ຝຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ປະທັບຕາທີ່ລົ້ມເຫລວ.
ມັນເປັນຫຍັງຖ້າວົງດົນຕີໄດ້ຜ່ອນຄາຍລົງໃນຂະບວນການປະຕິບັດງານ.
ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງແລະສູງເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກວດສອບປະທັບຕາ. ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນວ່າລະດັບຂອງເນື້ອຫາແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາເວລາທີ່ທ່ານໃສ່ຖົງ. ນີ້ແມ່ນຈະຕ້ອງໄດ້ຄາດຫວັງ. ຢ່າພະຍາຍາມເປີດ jars ໃນຈຸດນີ້ແລະເພີ່ມອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ. ທີ່ຈະທໍາລາຍປະທັບຕາ, ແລະທ່ານຈະຕ້ອງມີການ ປຸງແຕ່ງແກ້ວທີ່ທ່ານເປີດ .
ການທົດສອບ Canning Jar Seals
ເມື່ອເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງຜ່ານມາ, ທ່ານສາມາດຖອດຖູບ screw. ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນໃຊ້ເວລາທີ່ຈະທົດສອບການປະທັບຕາຂອງກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນ. ມີສາມວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້.
Jar Seal Testing Method 1: The Press
ຝາກະໂປງປິດຢ່າງລະມັດລະວັງຈະບໍ່ສະກົດຂຶ້ນເມື່ອທ່ານກົດລົງໃນສູນ. ໃຊ້ນິ້ວມືເພື່ອກົດກາງຄືນຂອງຝາ.
- ຖືກປິດລົງ: ບໍ່ມີໃຫ້ເມື່ອທ່ານກົດລົງໃນສູນ. ຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
- Unsealed: ຝາກະໂປ່ງຂຶ້ນເມື່ອທ່ານຍົກນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ກະປ໋ອງນີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫມ່.
Jar Seal Testing Method 2: The Spoon Tap
ວິທີການນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ຫູຂອງທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນມັນຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານມີການໄຕ່ສວນຕາມປົກກະຕິ. ເນື່ອງຈາກວ່າອາກາດໄດ້ຖືກຖອດອອກຈາກກະປ໋ອງແລະມີສູນຍາກາດ, ຖັງຄວນຈະໃຫ້ສຽງທີ່ມີສຽງສູງ, ຮຽບຮ້ອຍ, ເມື່ອຈັບ. ໃຫ້ຝາປິດກ໊ອກນ້ໍາທີ່ມີຕ່ອນໂລຫະ.
- ບັນທຶກໄວ້: ມີສຽງຮວບຮວມທີ່ສູງຂື້ນເມື່ອຝາປິດດ້ວຍຫມຶກໂລຫະ.
- Unsealed: ມີສຽງທີ່ຫນ້າຈືດໆໃນເວລາທີ່ທ່ານແຕະຝາປິດກັບບ່ວງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ກໍ່ອາດເກີດຈາກອາຫານທີ່ຕິດກັບດ້ານລຸ່ມຂອງຝາ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ຫນຶ່ງໃນສອງວິທີເພື່ອຮັບປະກັນວ່າກະປ໋ອງຖືກປະທັບຕາ.
Jar Seal Testing Method 3: ຊອກຫາ Lid Concave
ເມື່ອປອກເປືອກ, ຊ່ອງໃສ່ສູນຍາກາດຈະຖືກສ້າງຂຶ້ນແລະຝາຈະລຸດລົງ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການຊຶມເສົ້າທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນຈາກແຂບນອກເຖິງສູນ. ເພື່ອທົດສອບການນີ້, ຖືລະດັບນ້ໍາກັບຕາຂອງທ່ານ, ແລະເບິ່ງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຝານັ້ນມີອາບນ້ໍາລົງສູ່ສູນ.
- ປິດສະຫນາ: ຝາປິດລົງໃສ່ສູນກາງ; ມັນແມ່ນ concave.
- Unsealed: ຝາປິດແມ່ນຂື້ນ, ຫຼື bulging ຂຶ້ນ. ຖ້າທ່ານເຫັນສິ່ງນີ້, ກະປ໋ອງນັ້ນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫມ່.
Reprocess or Use Any Jars Suspected of Being Unsealed
ຢ່າຫຼີ້ນການພະນັນ. ຖ້າທ່ານສົງໃສວ່າບໍ່ມີປ່ຽງໃດໆ, ຈົ່ງເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານເພື່ອນໍາໃຊ້ພາຍໃນສອງສາມມື້, ແຊກເນື້ອຫາ (ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ປອດໄພ) ຫຼືປະຕິບັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີນມັນມັນ, ເອົາຝາປິດແລະກວດເບິ່ງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກະປ໋ອງບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງຫຼືຜິດປົກກະຕິອື່ນໆຕາມແຄມທາງທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ປະທັບຕາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຖ້າຫາກວ່າກະປ໋ອງກວດສອບອອກ, ໃຫ້ໃສ່ຝາໃຫມ່ໃສ່ມັນ ( ບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຄືນຝາຄອບໄດ້ ) ແລະປັບປຸງມັນພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວດເບິ່ງຄືນມັນເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນປະທັບຕາ.
ເມື່ອທ່ານໄດ້ຢັ້ງຢືນວ່າຮູຂອງທ່ານໄດ້ປິດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກມັນສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ມີຫຼືບໍ່ມີແຖບຂອງພວກເຂົາ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງປ້າຍໂຄສະນາຟຣີ ທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້າຍ ກໍາແພງ ຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິເມື່ອທ່ານເປີດກະປ໋ອງຂອງອາຫານກະປ໋ອງເຮືອນ (ແມ້ກະທັ້ງຄົນທີ່ໄດ້ຮັບການທົດສອບໄວ້ເປັນປະທັບຕາ), ໃຫ້ຖິ້ມມັນ. ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າຄວາມສ່ຽງ.