ວິທີການສ້າງແອນກໍຮໍຂອງທ່ານເອງ

01 - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ

ການຫມັກແມ່ນພຽງແຕ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມການທົດລອງເຄມີພື້ນຖານໃດຫນຶ່ງ. ການແກ້ໄຂທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຕ້ອງ," ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ແລະຜັກຫມາກໄມ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມສະອາດກ່ອນທີ່ຈະນໍາເຊື້ອໄວຣັດໃຫ້ກັບເຄື່ອງດື່ມ. ມັນບໍ່ແມ່ນເມັດ baker ຂອງນໍາໃຊ້ໃນສິນຄ້າ baked; ແທນທີ່ຈະ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດບໍ່ມີລົດຊາດໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະສາມາດທົນເຖິງເຖິງການສູນເສຍ 16% ຂອງເຫຼົ້າ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານຈະຕ້ອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຕູ້ 8 ແກນ
• 25 screw ຂວດເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ທີ່ມີຝາປິດຢາງ
• ໂຖປັດສະວະສະແຕນເລດ 2 ແກນຫຼືຫມໍ້ນຶ່ງ
• ຖົງຂະຫນາດນ້ອຍ 2 ຊິ້ນ, ຂະຫນາດນ້ອຍ
• ເກົ້າ 1 ແກນ, jugs ປາກນ້ອຍ
• 1/2 ແກ້ວ, ຂະຫນາດນ້ອຍຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ
• 6 ຟຸດທໍ່ພາດສະຕິກທີ່ຍືດຫຍຸ່ນແລະຊັດເຈນ
• ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານພາດສະຕິກ
• ຢາງພາລາ
• Hydrometer
• Thermometer
• ຊຸດທົດສອບອາຊິດ

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຂອງທ່ານເພື່ອຜະລິດເຫຼົ້າແວງໃດຫນຶ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• Dandelion Wine
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍ Muscadine
• Scuppernong wine
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະຕໍເບີລີ່

02-Liqueur

ເນື້ອໃນຂອງເຫຼົ້າມັກຈະປະມານ 20 ເປີເຊັນຫາ 30 ເປີເຊັນສໍາລັບຜັກແລະຫມາກໄມ້, ແລະນໍ້າຕານຄວນປະມານ 1 ຈອກ້ໍາຕານຕໍ່ 3 ຈອກຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລ້ວ. ຜັກຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອຄວນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ເດືອນເພື່ອມີລົດຊາດສູງສຸດຍ້ອນວ່າມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າໃນການເກັບຮັກສາ. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ບາງຢ່າງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ທີ່ທ່ານສາມາດສ້າງຢູ່ໃນເບຍເຮືອນຂອງທ່ານ:

• Almond creme liqueur
• Amaretto ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້
• Blueberry cordial
• Cherry liqueur
• Chocolate liqueur
• Citrus liqueur
• Cranberry liqueur
• ແຫ້ງ apricot liqueur
• Limoncello
• Mint liqueur
• Mocha cream liqueur
• ປ້ຽວໃບປ້ຽວ
• Peach liqueur
• Raspberry liqueur
• Rhubarb liqueur
• Rosemary liqueur
• Rosolio ເຫລົ້າທີ່ເຮັດນ້ໍາແຂໍງ
• Strawberry cordial
• Walnut ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້

03 - ເບຍ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເບຍເບຍບາງຄົນທີ່ດື່ມກັບຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ, ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນເບຍເບຍ, ຖົງບີບີ, ແລະທໍ່ດູດ. ເບຍຕ້ອງການຫມັກໃນອາທິດຫຼືສອງອາທິດ. ທ່ານຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດນີ້ໂດຍການໃສ່ເບຍທີ່ບໍ່ມີການເຜົາຜານຂອງທ່ານໃນຖັງ, ໃສ່ຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃນຂຸມເລັກນ້ອຍຢູ່ເທິງຖັງ (ຊຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ອາຍແກັດທີ່ຈະຫນີໄປໂດຍບໍ່ຕ້ອງປົນເປື້ອນເບຍ) ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງ. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະດື່ມ, ພຽງແຕ່ເປີດ spigot ແລະຈອກແກ້ວ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການດື່ມເບຍຫຼາຍສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະຍາວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຊື້ຊຸດເຄື່ອງເຮືອນ homebrewing ພື້ນຖານເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 6.5-gallon fermenter ຕົ້ນຕໍທີ່ມີຝາປິດ
• ຖັງຂວດນ້ໍາ 6.5 ກາຕູນທີ່ມີຂວດນ້ໍາຂວດ
• Cleanser
• Airlock
• ການຕິດຕັ້ງ Siphon ແລະ bottling
• Hydrometer
• Bottlebrush
• Twin lever capper
• Thermometer
• Bucket clip

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພະຍາຍາມໃຊ້ມືຂອງທ່ານໃນການຜະລິດເບຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຫມາກເບຍ
• Lager