ເວລາກຽມພ້ອມ: 60 ນາທີ
ເວລາກິນ: 20 ນາທີ
ສ່ວນຜະສົມ
- ຫມາກໂປມ, peeled, ຟັກແລະ cored
- ນ້ໍາ
- 3 ນາທີນ້ໍານາວສໍາລັບທຸກໆ 12 ປອນຂອງຫມາກໂປມ
- ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ (ທາງເລືອກ)
- ໄຄກັບລົດຊາດ (ທາງເລືອກ)
ການກະກຽມ
1. ວາງຫມາກໂປມໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ແລະປົກປິດເຄິ່ງກາງດ້ວຍນ້ໍາ.
2. ເອົາຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃສ່ຕົ້ມ; ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບ 20 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ.
3. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫມາກໂປມ, ທ່ານຄວນໃຊ້ masher ມັນຕົ້ນເພື່ອຂີ້ຝຸ່ນຫມາກໂປມເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຖ້າທ່ານມັກນ້ໍາຊຸ້ນດີໆ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນໂຮງງານອາຫານ, ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາເຂົ້າເພື່ອຜະສົມນໍ້າຂອງຂ້ອຍເພາະວ່າຂ້ອຍສາມາດເຮັດວຽກທັງຫມົດໃນຫມໍ້.
4. ຕື່ມນ້ໍານາວແລະນໍ້າຕານຫຼືໄມ້ໄຜ່ທີ່ທ່ານຕ້ອງການປະກອບ. ການທົດສອບຂອງລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ການປັບປຸງເພີ່ມເຕີມ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະພໍໃຈກັບຜົນໄດ້ຮັບ.
ໄປສາມາດ:
ຂຸດຫມາກແອບເປີ້ນເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງນິ້ວຂອງຫົວກົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດເຄື່ອງມື spatula ຫຼືເຄື່ອງມືການຟື້ນຟູຟອງອ້ອມແຂນພາຍໃນກະປ໋ອງເພື່ອເອົາຟອງອາກາດອອກ. ເຊັດລ້າງແຂນສະອາດ; ດ້ານເທິງດ້ວຍຝາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ; ຮັບປະກັນແຖບ, ແລະຂະບວນການໃນອາບນ້ໍາຮ້ອນ - 15 ນາທີສໍາລັບ pints, 20 ນາທີສໍາລັບ quarts.
ວາງແຈໃນຜ້າຂົນຫນູ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຕະຫຼອດຄືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທົດສອບ jars ສໍາລັບການປະທັບຕາທີ່ດີ ໃນຕອນເຊົ້າ (ກົດລົງເທິງ lid ແລະຖ້າຝາປິດບໍ່ປາກົດ, ກະປ໋ອງຖືກປິດລົງ). ຖອດຕູ້ເຢັນທີ່ບໍ່ປະທັບຕາຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ເພື່ອ Freeze:
ລາກແອບເປີ້ນເຂົ້າໄປໃນຄວາມສະອາດ, ຈອກ freezer, ເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງນິ້ວຂອງ headspace ໃນ pint jars ແລະຫນຶ່ງນິ້ວຂອງ headspace ໃນ jars quart.
ຈັດແຈງ jars, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະ freezing.
ຜົນຜະລິດ: ຄາດຫວັງວ່າຈະໄດ້ຮັບແອບເປີ້ນຫນຶ່ງແປດຈາກທຸກໆແປດຫມາກແອບເປີ້ນທີ່ນໍາໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາ:
1. ສໍາລັບກິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຊ້ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຫມາກໂປມ, ແລະຫຼີກເວັ້ນການຫມາກໂປມສົ້ມເຊັ່ນ Granny Smith. ແອບເປີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບແອບເປີ້ນ
2. ພະຍາຍາມທົດແທນນ້ໍາໃນສູດທີ່ມີນ້ໍາຫມາກໂປມຫຼື cider ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ຮັ່ງມີ.
3. Applesauce ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບນ້ໍາມັນໃນເຄ້ກ, muffins ແລະ cookies.
4. Applesauce ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໃນບ່ອນທີ່ຜັກຫຼືຫມາກກ້ວຍເອີ້ນວ່າສໍາລັບສູດເຂົ້າຈີ່.
ຄໍາເຕືອນ:
ເວລາການປຸງແຕ່ງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມສູງ. ກວດເບິ່ງຫ້ອງການສົ່ງເສີມຂອງທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານສໍາລັບເວລາທີ່ສະເພາະເຂດຂອງທ່ານ, ຫຼືເບິ່ງສູນກາງແຫ່ງຊາດເພື່ອການປົກປັກຮັກສາອາຫານໃນເຮືອນສໍາລັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບລະດັບຄວາມສູງ.
ສິ່ງອື່ນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດຫຼືເຮັດກັບແອບເປີ້ນ