ກະລໍ່າປີມີລະດູການສັ້ນ, ແຕ່ freezing ສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານໃຊ້ມັນຕະຫຼອດປີ
ກະລໍ່າປີແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາ versatile. ມັນໃຊ້ເວລາດາວ starring ໃນ coleslaw, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໃນແກງແລະ casseroles ແລະເຖິງແມ່ນວ່າເປັນການທົດແທນສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຖືກເກັບກູ້ພຽງປີລະຄັ້ງເທົ່ານັ້ນ, ໃນເວລາຫຼຸດລົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜັກກາດສົດຢ່າງແທ້ຈິງ, ມັນສະຫມາດທີ່ຈະແຊ່ຊ້າບາງເວລາໃນລະດູການ. ສິ່ງນັ້ນຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງໃຊ້ໃນເດືອນເມສາ: ມັນຖືກເກັບຄືນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ. ແລ້ວ, ບໍ່ສົດຊື່ນ. ຖ້າທ່ານຮຽນຮູ້ວິທີການແຊ່ຜັກກາດທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີ.
01 - ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
ເພື່ອແຊ່ຜັກກາດທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການກະດານຕັດ, ມີດແຫຼມ, ໂຖປັດສະວະ, ຫຼັກຊັບ, ແຜ່ນຄຸກກີແລະຖົງແຊ່ແຂງ.
02 - ລ້າງແລະຕົ້ມຜັກກາດ
ຖ້າທ່ານເຕີບໃຫຍ່ຕົວເອງຫຼືຊື້ມັນໂດຍກົງຈາກຊາວກະສິກອນ, ເອົາໃບໄມ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແລະແຊ່ນ້ໍາມັນໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີເພື່ອກໍາຈັດມັນອອກຈາກເຕົ້ານົມຜັກກາດຫຼື grit. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, shake ໄປຄວາມຊຸ່ມເກີນແລະ pat ແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານຊື້ກະລໍ່າປີຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ໃຫ້ມັນລ້າງຢ່າງລະອຽດຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເອົາໃບນອກແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດ.
03 - ຕັດຕັດກະລໍ່າປີ
ກະລໍ່າປີສາມາດ frozen ໃນ shreds, ໃບ, ຫຼື wedges, ໃດທີ່ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າທ່ານຈະໃຊ້ຜັກກາດຂອງທ່ານແນວໃດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຈົມລົງໄດ້. ທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນພາຍຫລັງ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການແຊ່ແຂໍງຂອງທ່ານ, ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະຕັດມັນ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໄປກັບ wedge, ປ່ອຍໃຫ້ຫຼັກຂອງ intact. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮັກສາໃບຮ່ວມກັນຈົນກວ່າທ່ານຈະພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ມັນ.
04 - Blanch the Cabbage
ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຫຼັກຖານໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາໄປຮອດຕົ້ມຕົ້ມມ້ວນ, ເອົາຜັກກາດຂອງທ່ານໄປໃສ່ຂາວ. ນີ້ຈະຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃດໆທີ່ມີຢູ່ແລະຢຸດການປະຕິບັດຂອງເອນໄຊດັ່ງນັ້ນມັນຈະຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. Blanch shredded ຜັກກາດຫຼືໃບສໍາລັບ 1.5 ນາທີແລະ wedges ສໍາລັບສາມນາທີ.
05 - ເຢັນກະລໍ່າປີໃນນ້ໍາກ້ອນ
ດຶງຜັກກາດອອກຈາກນ້ໍາຕົ້ມໃນທັນທີທີ່ໃຊ້ເວລາໃນການດູດຊືມທີ່ຖືກແນະນໍາຂຶ້ນແລະຝັງຢູ່ໃນເຕົານ້ໍາກ້ອນເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
06 - Flash Freeze ກະລໍ່າປີ
ເມື່ອຜັກກາດໄດ້ເຢັນ, ດຶງມັນອອກຈາກນ້ໍາກ້ອນແລະສັ່ນອອກນ້ໍາເກີນ; ການແຫ້ງແລ້ງມັນແມ່ນ, ການຫນ້ອຍຈະມີການພັດທະນາ freezer ໄຟໄຫມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມກະລໍ່າປີໃນເອກະສານຄຸກກີແລະແຟດຈອກມັນ. ເມື່ອມັນແຊ່ແຂໍງ, ຈົ່ງຍ້າຍຜັກກາດໃຫ້ຖົງແຊ່ເຢັນ, ບີບອອກອາກາດທັງຫມົດ, ປິດປະຕູຖົງ, ແລະສົ່ງກະປ໋ອງກັບຕູ້ເຢັນ.
07 - ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ມັນ
ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜັກກາດແຊ່ແຂໍງ, ໃຫ້ໃບຫຼືແກ່ນແຕກລົງໃນຕູ້ເຢັນຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນຜັກກາດ, ແກະສະຫຼັດ, ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພຽງແຕ່ປ່ອຍກະລໍ່າປີ frozen ໂດຍກົງເຂົ້າໃນແກງແລະ casseroles. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງທໍາລາຍມັນກ່ອນ.