ເລິກໃນເດືອນທັນວາ, ມ່ວນຊື່ນຂອງ Summer
ຫມາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນທີ່ສຸດ - ແລະລາຄາຖືກ - ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງຢູ່ໃນລະດູການ. ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະແຫ້ງຜະລິດຕະພັນດ້ວຍເຄື່ອງແຫ້ງອາຫານ, ແລະທ່ານຈະສາມາດຈັດເກັບເງິນສໍາລັບການປະຢັດປີທັງຫມົດແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງລຶະເບິ່ງຮ້ອນໃນລະດູຫນາວ. ຫມາກໄມ້ແລະຜັກກາດແຫ້ງແມ່ນເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນ, ແຕ່ເວລາແຫ້ງແລ້ງຈະໃຊ້ເວລາ 8 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງ.
ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ
- Dehydrator
- ມີດ
- ແຜງຕັດ
- ຕູ້ເຢັນຫຼືຖົງແຊ່ແຂງ
- ເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າຕານຫຼືເກືອ (ທາງເລືອກ)
- ອາຊິດໂບລິກຫຼືອາຊິດ citric (ທາງເລືອກ)
- ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຜັດ
ນີ້ແມ່ນວິທີການ
- ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ ຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກ ທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາການຊຶມເສົ້າ, ຂົມແລະຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະບໍ່ໄດ້ຜົນດີຖ້າຂາດນ້ໍາ.
- ທໍາຄວາມສະອາດ, ຮ່ອນ, ແລະຕັດຫມາກໄມ້ແລະຜັກທັງຫມົດ, ດູແລຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງໃນຄວາມຫນາຂອງຊິ້ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແຫ້ງຢູ່ໃນລະດັບດຽວກັນ.
- ການປິ່ນປົວຫມາກໂປມ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆທີ່ມີນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍາຫມາກນາວຫຼືອາຊິດໂບລິກ, ຖ້າຕ້ອງການ. ນີ້ຊ່ວຍຮັກສາສີຂອງຫມາກກ່ອນ, ໃນໄລຍະ, ແລະຫຼັງຈາກຂະບວນການແຫ້ງ.
- ຜັກບົ່ວຂາວ, ຜັກທຽມ, celery, ມັນເບີ, ສາລີ, ຣາວກັບແກະແລະມັນຕົ້ນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເວລາແຫ້ງແລະຊ່ວຍຮັກສາສີ. ສາມຫາຫ້ານາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມຄວນມີຄວາມພຽງພໍ.
- ເພີ່ມເກືອ, ນໍ້າຕານຫຼືເຄື່ອງເທດເພື່ອປຸງລົດຊາດຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ໂຫລດຕົ້ມຜັກແລະຫມາກໄມ້ຂອງທ່ານໃສ່ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ; ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຕິດຢູ່ນໍາເພາະມັນຈະຊ້າລົງເວລາແຫ້ງ.
- ປ່ຽນນ້ໍາອຸ່ນຂອງທ່ານທັນທີຫຼັງຈາກການໂຫຼດເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຂາດນ້ໍາ. ກວດເບິ່ງຄູ່ມືຂອງເຈົ້າຂອງສໍາລັບໄລຍະເວລາແຫ້ງທີ່ແນະນໍາແຕ່ຄາດວ່າຂະບວນການຈະໃຊ້ເວລາລະຫວ່າງ 8 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງໂດຍສະເລ່ຍ.
- ກວດເບິ່ງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຂອງທ່ານເລື້ອຍໆສໍາລັບຄວາມແຫ້ງແລ້ງເມື່ອທ່ານຮອດເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາແຫ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນັ້ນ, ພຽງແຕ່ເອົາຊໍ່ອອກຈາກເຄື່ອງແຫ້ງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ສຶກວ່າມັນມີນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຖ້າຕ່ອນຮູ້ສຶກແຫ້ງເພື່ອການສໍາພັດ, ຄວນໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງພຽງພໍ. ເພື່ອພິຈາລະນາຕື່ມອີກກ່ຽວກັບຄວາມແຫ້ງຂອງຫມາກໄມ້, ຕັດບາງຫມາກໄມ້ໃນຄຶ່ງຫນຶ່ງແລະກວດກາເບິ່ງແຄມຕັດສໍາລັບລູກປັດຄວາມຊຸ່ມ. ຖ້າມີຢູ່ໃດກໍ່ຕາມ, ຫມາກຍັງບໍ່ທັນແຫ້ງແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສົ່ງຄືນໃຫ້ຜູ້ທີ່ຂາດນ້ໍາ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມຜັກແລະຜັກຂອງທ່ານໃຫ້ເຢັນ 30 ຫາ 60 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າຈະເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະສໍາຜັດ.
- ເອົາຫມາກແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຫໍ່ໄວ້ຢ່າງວ່ອງໄວແລະສັ່ນເວລາຕໍ່ມື້ເປັນເວລາ 7 ຫາ 10 ມື້ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫລືອຢູ່ແມ່ນແຈກຢາຍກັນລະຫວ່າງຕ່ອນທີ່ແຫ້ງ. ຖ້າມີນ້ໍາຂົ້ນທີ່ປາກົດຢູ່ໃນກະປ໋ອງ, ຫມາກຕ້ອງໄດ້ຖືກສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບການແຫ້ງແລ້ງຕື່ມອີກ. (ຫມາກໄມ້ພຽງແຕ່ຕ້ອງການຂັ້ນຕອນພິເສດນີ້.)
- ວາງອາຫານແຫ້ງທັງຫມົດໃສ່ຖົງຢາງຫຼືຖົງແຊ່ແຂງແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງແລະບ່ອນມືດຈົນກວ່າທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ມັນ.
ຄໍາແນະນໍາ
- ການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນທັນທີຫຼັງຈາກການເກັບກູ້ທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ຢ່າເພີ່ມຜະລິດຕະພັນສົດໃຫ້ມີການຕາກແຫ້ງບາງສ່ວນ.
- ເວລາອົບແຫ້ງແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມຫນາຂອງຊິ້ນ, ນ້ໍາໃນອາຫານ, ອຸນຫະພູມ, ຄວາມຊື້ນແລະຄວາມສູງ. ເລີ່ມຕົ້ນວາລະສານທີ່ຈະຕິດຕາມແລະບັນທຶກເວລາແຫ້ງແລ້ງຂອງທ່ານເອງສໍາລັບອາຫານຕ່າງໆດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະມີຂໍ້ມູນທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບເວລາຕໍ່ໄປ.
- ໃນເວລາທີ່ ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ອາຫານທີ່ຂາດນ້ໍາມັກຈະດີສໍາລັບປີ.
- ທ່ານສາມາດຊື້ອາຊີຣິກເບິກທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມແລະຮ້ານຂາຍຢາແລະມັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຜົງແລະເມັດ.