Freezing Pork
ຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍາຫມູໃນຕູ້ເຢັນແລະບໍ່ສາມາດໃຊ້ມັນທັນທີທ່ານສາມາດ refreeze ມັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ບໍ່ວ່າມັນຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຫຼືບໍ່. ພຽງແຕ່ຈັດວາງມັນກັບຄືນໃນຕູ້ແຊ່ພາຍໃນສອງສາມມື້. ມັນອາດຈະເປັນເວລາທີ່ແຫ້ງແລ້ງໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປໃຊ້ມັນ (ເນື່ອງຈາກການຖອກນ້ໍາແລະການຟື້ນຟູຄັ້ງທີສອງ), ແຕ່ມັນຍັງຈະມີລົດຊາດດີ.
ພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງພະແນກກະສິກໍາ, ທ່ານບໍ່ຄວນປ່ອຍຕົວຊີ້ນທີ່ຖືກປະໄວ້ຫຼາຍກວ່າສອງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຖ້າອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 90 ອົງສາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊີ້ນຫມູທີ່ຖືກປະໄວ້ອອກເປັນເວລາດົນກໍ່ບໍ່ຄວນກິນກິນ. ບໍ່ມີໃຜມັກທີ່ຈະຖິ້ມອາຫານ, ແຕ່ມັນກິນອາຫານທີ່ເປັນສານພິດ.
ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າສໍາລັບການຍົກເລີກ
ຫມູຊີ້ນຫມູຢ່າງແຫນ້ນຫນາຢູ່ໃນກະປ໋ອງເກືອກຫຼືຖົງແຊ່ແຂງເພື່ອປ້ອງກັນການ ເຜົາໄຫມ້ກ້ອນເກືອ , ເຊິ່ງຈະເກີດຂື້ນໃນເວລາອາຫານທີ່ມີອາກາດ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຖົງນ້ໍາແຊ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກົດທຸກອາກາດອອກຈາກຖົງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປະທັບຕາ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລະບຸການຫຸ້ມຫໍ່, ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ລືມສິ່ງທີ່ຢູ່ພາຍໃນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເບິ່ງຄືກັນເມື່ອທ່ານໂຍນມັນຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນ.
ຖ້າທ່ານມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ (ຍ້ອນວ່າບາງຄັ້ງກໍ່ເກີດຂຶ້ນພາຍຫຼັງທີ່ພັກຫຼືພົບກັບກັນ), ພິຈາລະນາແບ່ງປັນມັນອອກເປັນສ່ວນນ້ອຍກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຊ່ມັນ.
ສ່ວນອາຫານສ່ວນບຸກຄົນຫຼືອາຫານລ້ຽງຄອບຄົວແມ່ນມີປະໂຫຍດສໍາລັບມື້ທີ່ມີວຽກເຮັດງານທໍາ, ແລະມັນກໍ່ດີທີ່ຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງທໍາລາຍຈໍານວນຫມູທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າເຖິງສ່ວນທີ່ນ້ອຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ທ່ານຍັງສາມາດປະຫຍັດເວລາຂອງທ່ານເອງໄດ້ໂດຍການສະເຫນີລູກຄ້າໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຫມູຂອງທ່ານໃນກະປ໋ອງແລະໃນບາງສ່ວນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້ມັນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຂໍໃຫ້ລູກຄ້າເອົາຜ້າຫມູດິນຂອງທ່ານໃສ່ໃນຖົງ 1 ປອນຫຼືປະກອບມີພຽງ 2 ໂຕ໊ະຫມູຕໍ່ຊຸດ.
ການຖອກທ້ອງແລະການນໍາໃຊ້ຫມູ Refrozen
ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນຫມູຂອງທ່ານໄດ້ໃຊ້ເວລາໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປັບປຸງມັນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະມີແຜນການກ່ອນທີ່ທ່ານຈະດຶງມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ພະຍາຍາມໃຊ້ມັນທັນທີເມື່ອມັນຖືກລະລາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກອາຫານ.
ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທີ່ແຊ່ແຂໍງຢຸດກິດຈະກໍາຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ມັນບໍ່ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫມູໄດ້ໃຊ້ເວລາສາມມື້ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງຄັ້ງທໍາອິດແລະອີກສາມມື້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລານີ້, ເຊິ່ງເພີ້ມຂຶ້ນຫຼາຍເທື່ອເພື່ອໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຕີບໂຕແລະເພີ່ມຈໍານວນຫຼາຍ.