ເຄັດລັບແລະສູດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເມັດພືດ
Edible Squash Seeds
ແມ່ນແລ້ວ, ເມັດພືດທັງຫມົດແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ແລະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ທ່ານສາມາດກິນເມັດຈາກກະຮອກ, ຜັກທຽມ, ແລະ squash spaghetti.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນຄືກັນກັບທ່ານທີ່ຈະປູກຜັກເມັດເພາະວ່າຜັກຕ່າງໆຍັງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ squash.
ມັນເປັນຄວາມອັບອາຍທີ່ຈະຖີ້ມອອກເມັດຫມາກກ້ຽງເພາະວ່າພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການ roasted ແລະເກືອ, ຫຼື, ທ່ານສາມາດ spice ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍວິທີທາງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຂົາເປັນອາຫານວ່າງໂພຊະນາການທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ໃນຂະນະທີ່ແກະເມັດ squash (ຫຼືທໍ່) ແມ່ນສາມາດກິນໄດ້, ທ່ານອາດຈະເລືອກທີ່ຈະຕົ້ມຫຼືເຕົ້າໂຮມພວກມັນແລະຖິ້ມຮູແລະນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ແກ່ນ, ທີ່ເອີ້ນວ່າ pepitas. ແກ່ນມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກງ, ສະຫຼັດ, ແລະ desserts ເຊັ່ນ pepita brittle.
ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນຂອງເມັດພືດທີ່ມີກິ່ນຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນພວກມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນໄລຍະເວລາດົນນານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດເກັບຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ. ແລະ, ຖ້າທ່ານ refrigerate ຫຼື freeze ພວກເຂົາ, ພວກເຂົາຈະມີອາຍຸພຽງຫນຶ່ງປີ.
ໂພຊະນາການໃນເມັດ Squash
ເມັດ Squash ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍແລະທາດໂປຼຕີນ, ແລະມີສຸຂະພາບດີກວ່າອາຫານວ່າງແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: ຜັກແລະ pretzels.
ພວກເຂົາຍັງມີທາດທາດເຫຼັກແລະທາດການຊຽມແລະຖືກພິຈາລະນາວ່າຈະສູງໃນ magnesium. ນ້ໍາມັນໃນເມັດ squash ແມ່ນ 75% linoleic acid ແລະ oleic acid, ທໍາມະຊາດ polyunsaturated ແລະ monounsaturated.
ໃນປັດຈຸບັນ, ໃຫ້ເບິ່ງທີ່ຈໍານວນພະລັງງານສໍາລັບແກ່ນ squash ແລະຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ.
ຫນຶ່ງຈອກທັງຫມົດ, ແກ່ນ squash ມີກິ່ນມີ 285 ພະລັງງານ, ມີ 104 ກາຣມາຈາກໄຂມັນ. ຫນຶ່ງຈອກມີ 34 ກຼາມທາດແປ້ງ (ເຊິ່ງ 12 ກຼາມເປັນເສັ້ນໄຍ), 12 ກໍາທາດໂປຼຕີນແລະ 12 ກຼາມຂອງໄຂມັນ. ຫນຶ່ງຈອກໃຫ້ທ່ານມີ 42% ຂອງມູນຄ່າທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງທ່ານສໍາລັບ magnesium, 12% ຂອງມູນຄ່າທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງທ່ານສໍາລັບທາດເຫຼັກແລະ 4% ສໍາລັບທາດແຄນຊຽມ, ເຊິ່ງມີປະລິມານ Vitamin A.
ການກະກຽມເມັດພືດຂອງທ່ານ
ແກ່ນຂອງ squash ແມ່ນຝັງຢູ່ໃນກະດູກໃນກາງຂອງ squash ໄດ້. ມັນມັກຈະມີສາຍຫຼືຫນຽວແລະຈະຖືກຍົກເລີກໃນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຍ່ອຍສະຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ຄິດເຖິງວັນເວລາຂອງທ່ານທີ່ຈະເຜົາຜັກທີ່ Halloween, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບຮູບພາບທີ່ຊັດເຈນ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ເອົາເມັດຈາກຜົງ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ພວກມັນສະອາດສະເຫມີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຂ້ຽວເຂົ້າ, ຂີ້ເຫຍື້ອໃດໆກໍ່ພຽງແຕ່ຈະເພີ່ມກິ່ນຕື່ມ.
Roasting ເມັດ Squash ຂອງທ່ານ
ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ກິນເມັດພືດຂອງທ່ານ. ປະຊາຊົນໄດ້ເຮັດມັນສໍາລັບຫລາຍພັນປີໃນການໃຊ້ໄຟ, ແລະທ່ານມີທາງເລືອກຂອງທ່ານໃນການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບ, ເຕົາໄຟຟ້າ, ເຕົາອົບຫຼື microwave. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງເຜົາຜຶ້ງຜັກຫຼືຜັກສະຫລັດແລະກິນເຂົ້າຫນົມຫຼື unsalted.
Hulling Squash Seeds for Pepitas
ມີສອງວິທີສໍາລັບການຮາກເມັດຂີ້ເຫຍື້ອ.
ວິທີການທັງສອງແມ່ນປະສິດທິພາບເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບການເຂົ້າຫາພຽງແຕ່ແກ່ນສໍາລັບ pepitas:
- ແກ່ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນນ້ໍາເກືອໃນເວລາ 10 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກແກ່ນ.
- ເອົາເມັດພືດທີ່ມີອາກາດຂຸ້ນ, ເຢັນ, ແລະປອນໃຫ້ພວກເຂົາຫວ່າງໆລະຫວ່າງສອງແຜ່ນເຈ້ຍ. ເອົາເມັດອອກຈາກແຕ່ລະລໍາ.