ວິທີເກັບຮັກສາແລະຮັກສາໄຂ່

ຖ້າທ່ານເກັບໄຂ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກເຂົາຈະເກັບອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ. ເພື່ອປົກປັກຮັກສາໄຂ່ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ພິຈາລະນາເບິ່ງແຍງດູແລໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້. ນີ້ແມ່ນວິທີການເກັບຮັກສາໄຂ່ຂອງທ່ານສໍາລັບຄວາມສົດສູງສຸດແລະຊີວິດການເກັບຮັກສາ.

ວິທີເກັບຮັກສາໄຂ່ຊື້

ອອກຈາກໄຂ່ໃນຕົ້ນສະບັບຂອງພວກເຂົາ. ມັນຖືກອອກແບບມາເພື່ອຮັກສາໃຫ້ສົດແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາດູດຊຶມອາຫານຈາກອາຫານອື່ນໆໃນຕູ້ເຢັນ.

ທ່ານອາດຈະຖືກລໍ້ລວງທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫ້ອງປ້ອນເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ, ແຕ່ຢ່າເຮັດ.

ແທນທີ່ຈະໃສ່ໂຕ້ໄຂ່ຂອງທ່ານຢູ່ໃນສ່ວນຂອງຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມເຢັນແລະ fluctuates ຢ່າງຫນ້ອຍ. ອີງຕາມ FDA, ໄຂ່ທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລັກສະນະນີ້ຈະຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະສາມຫາຫ້າອາທິດ. ໃຫ້ສັງເກດວ່ານີ້ຫມາຍຄວາມວ່າໄຂ່ຂອງທ່ານອາດຈະດີດີກວ່າວັນທີຂາຍໂດຍໃສ່ໃນກ່ອງ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນວັນທີຫມົດອາຍຸ, ແລະບໍ່ຄວນຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງ. ໄຂ່ຈະສູນເສຍເນື້ອໃນນ້ໍາຂອງພວກເຂົາເມື່ອພວກມັນອາຍຸ, ດັ່ງນັ້ນມີການທົດສອບທີ່ງ່າຍທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດເພື່ອ ທົດສອບຄວາມສົດ ຂອງໄຂ່ຂອງທ່ານ:

ວິທີການເກັບຮັກສາໄຂ່ຈາກໄກ່ຂອງທ່ານເອງ

ການຕໍ່ສູ້ທີ່ຢາກໃຫ້ລ້າງໄຂ່ຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເກັບໄວ້. ພວກເຂົາມີການເຄືອບທໍາມະຊາດ, ເອີ້ນວ່າດອກໄມ້, ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນທົນທານຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາກໍ່ຈະຮັກສາໄວ້ອີກຕໍ່ໄປຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ຄົນດຽວ. ພຽງແຕ່ວາງພວກມັນຢູ່ໃນກ່ອງໄຂ່, ສິ້ນສຸດລົງ (ນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາຮາກແກນກາງ), ແລະເກັບໄວ້ໃນຊ່ອງຫລັກຂອງຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເຮັດແນວໃດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ມັນ.

ວິທີການປົກປັກຮັກສາໄຂ່ - Freezing

ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເກັບໄຂ່ໄດ້ດົນກວ່າສາມຫາຫ້າອາທິດ? ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ເປັນປີໂດຍການແຊ່ແຂໍງໄວ້. ທ່ານບໍ່ສາມາດ ແຊ່ໄຂ່ ໃນແກະໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຖືກແຊ່ແຂງຫລືຖືກແຍກອອກ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຖາດກ້ອນກ້ອນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສະກັດກັ້ນການເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມສະດວກສະບາຍ - ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີມາດຕະການ!

ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຢ່າງລະອຽດສໍາລັບການແຊ່ໄຂ່ທັງຫມົດ, ສີເຫຼືອງແລະສີຂາວ: ແນວໃດກ່ຽວກັບໄຂ່ທີ່ແຂງແລະຕົ້ມ? ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ແຊ່ໄຂ່ແຂງໃນຕົ້ມ. ທ່ານສາມາດຂຸດໄຂ່ທີ່ແຂງແລະຕົ້ມອອກ, ແຕ່ສີຂາວຈະແຂງແລະນ້ໍາ.

Preserving Eggs - Pickling

ໄຂ່ຂົ້ວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະ 3 ຫາ 4 ເດືອນ. ເນື່ອງຈາກວ່າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄຂ່ດອງທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ໄຂ່ແມ່ນທໍາມະຊາດທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ peeled ແລະ immersed ໃນການແກ້ໄຂ pickling ໃນກະປ໋ອງແກ້ວ sterile. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ສູນແຫ່ງຊາດເພື່ອການປົກປັກຮັກສາອາຫານເຮືອນ

ການໃຊ້ Extra Whites ແລະ Yolks

ຖ້າທ່ານມີສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພຽງແຕ່ yolks ຫຼືພຽງແຕ່ສີຂາວ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີການນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານທີ່ເຫລືອຢູ່ຢ່າງໄວວາຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາເຊັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນພຽງຫນຶ່ງມື້ຫຼືສອງເທື່ອ. ສີຂາວ ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເຖິງ 4 ວັນ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ແດງຫຼືໄຂ່ນ້ອຍໆຄວນໃຊ້ໃນສອງມື້.