ການພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການໄຂ່ສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານອາຫານຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການຢືນຢູ່ຢ່າງວ່ອງໄວຈົນກວ່າທ່ານຈະສາມາດໄປຫາຮ້ານຄ້າສໍາລັບກ່ອງອື່ນ? ເນື່ອງຈາກໄຂ່ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາໄຂ່ທີ່ຖືກຕ້ອງແທນທີ່ຈະເຮັດວຽກ. ນີ້ແມ່ນເບິ່ງຕົວເລືອກທັງຫມົດ:
| ຖ້າໄຂ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວເລີ້ມຕົວແທນ (ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າຂີ້ເຜີ້ງເພີ່ມຂຶ້ນ) ... |
|---|
| ປົນກັນສອງບ່ວງບ່ວງຜົງບ່ວງ, ຫນຶ່ງນ້ໍາມັນບ່ວງແລະນ້ໍາສອງໂຕນຕໍ່ໄຂ່ |
| ປົນກັນ້ໍາເຜີ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ (cider ສີຂາວຫຼືຫມາກໂປມ) ແລະຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟບ່ວງບ່ວງຕໍ່ໄຂ່ |
| ປົນກັນຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງ (ຫຼື agar agar) ແລະນ້ໍາອຸ່ນ 3 ໂຕນຕໍ່ໄຂ່ |
| ໃຊ້ໂຍນ 1/4 ຈອກຕໍ່ໄຂ່ |
| ຖ້າໄຂ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຜູກມັດ (ການຖືຫມູຫຼື burgers ຮ່ວມກັນ, ໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານທີ່ມີຂົ້ວເກີນໄປ, ຫຼືໃຫ້ບໍລິການ cookies ຫຼື pancakes) ... |
| ປົນກັນຫນຶ່ງຕົ້ມຕົ້ມນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງແລະນ້ໍາ 2 ໂຕນຕໍ່ໄຂ່ |
| ໃຊ້ຕົ້ມຜັກບົ່ວ 1 ເມັດຂອງເມັດ flax ແລະ 3 ໂຕນນ້ໍາເຢັນຕໍ່ໄຂ່ໃນສູດຫວານ. ລໍຖ້າການປະສົມກັບເຈນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ມັນ. ມັນຈະເພີ່ມປຸງລົດນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍໄປສູດສູດແລ້ວ. |
| ຖ້າໄຂ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (ໃນເຄ້ກ, muffins, ແລະອື່ນໆ) ... |
| ໃຊ້ 1/4 ຈອກຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດ (ແອບເປີ້ນ, ຫມາກກ້ວຍ, ຜັກ) ຕໍ່ໄຂ່ສໍາລັບສູດຫວານ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງສູດປຸງແຕ່ງຂອງສູດນ້ອຍໆ, ດັ່ງນັ້ນເອົາຫມາກທີ່ເຫມາະສົມກັບສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເນື່ອງຈາກຫມາກໄມ້ແມ່ນຫນາແຫນ້ນກວ່າໄຂ່, ພິຈາລະນາເພີ່ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາເພື່ອຊົດເຊີຍ. ນອກຈາກນີ້, ຮູ້ວ່າທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາເບົານ້ອຍ. |
| ໃຊ້ 1/4 ຈອກຜັກກາດຜັກກາດຫມາກໄຂ່ໄຂ່ຕໍ່ໄຂ່ສໍາລັບສູດປຸງອາຫານ |
| ໃຊ້ນົມສົ້ມ 1/4 ໃນເຄື່ອງດື່ມຫວານຫຼື savory |
| ຖ້າໄຂ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບໂຄງສ້າງຂອງເຂົາເຈົ້າ (ໃນສະຫຼັດ quiche, custard, mayo ຫຼື salad) ... |
| ໃຊ້ເຕົາ tofu ອ່ອນຫຼືຊ້ອຍ 1/4 ຈອກ. ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼື whip ມັນກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. |
ສິ່ງອື່ນໆທີ່ຄວນພິຈາລະນາ
- ບາງຄັ້ງໄຂ່ສາມາດໃຫ້ບໍລິການຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງໃນສູດ, ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແທນການນໍາໃຊ້ແລະເປັນແຫລ່ງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຕົວຢ່າງ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນຄວາມຈິງສໍາລັບສູດທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດ, ໃຫ້ພະຍາຍາມເລືອກເອົາແທນທີ່ຈະສາມາດດຶງຫນ້າທີ່ສອງເທົ່າ
- ທົດແທນໄຂ່ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສູດການໂທຫາໄຂ່ສາມຫາຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ